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고기 핏물을 빼면 안되는 이유

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110개의 댓글

2021.04.16

느끼한 삼겹살 제육 먹으면 ㄹㅇ 밥도둑

0
2021.04.16

삼겹제육은 아마도 돈까쓰만큼이나 남자들한테 인기가 많을걸

0
2021.04.16

분식집 제육을 제일 좋아해서 그런지 엥간하면 전짓살 후지 이렇게만 씀

0
2021.04.16

아하부장도 핏물안뺌

절단에 의해 미세 뼛가루 털어내는 수준으로 씻기만함

0
2021.04.16

의외로 군대에선 제육이 삼겹살

0
2021.04.16

난 사실 잡내라는것도 모르겠음 그냥 고기에서 냄새 진한게 더 맛나던데 한번 멧돼지고기라도 먹어보고 판단해야되나

1
2021.04.17
@수생

그거 예민한 사람이랑 둔한 사람이랑 차이가 좀 큼

누린내 잘 못느끼면 아무 고기가 잘 먹을수 있고 나쁠건 없지 뭐

0

애초에 온갖 양념범벅으로 요리가 진행이 되는데

뭔 핏물빼면 맛 차이 오지게 나는 것처럼 이야기하는지 모르겠다

 

김치등뼈찜에서 김치랑 고추가루, msg맛 제외하고 핏물 빼고 안빼고의 맛 차이를 느끼며

양념갈비에서 간장 및 온갖 조미료 제치고 고기 핏물 빼고 안빼고 맛을 느낀다고?ㅋㅋㅋㅋ

 

한참 온 세상이 msg 해롭다 깝칠때

msg먹으면 속 뒤집어진다는 애들 먹여보는 실험도 있었는데

99%가 모르던데

 

걍 핏물빼고 요리하면 보관이 길어진다

어차피 집에서 갓 해먹는 요리면 '굳이' 뺄 필요 없다라는 수준이지

핏물뺀다고 육즙 다 빠져서 쓰레기 고기되는게 아님

그렇게 따지면 잡내 없애려고 한번 삶고 1차 삶은물 버리는 요리법은 육즙 다 버리는데? 

 

신의 혀들 많네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

0
2021.04.17
@년전웃대에서전학

왤캐 급발진이야. 사람마다 약간의 맛차이가 중요할 수도 있지. 걍 이렇게 하면 육즙 덜 빠지고 요새는 핏물 뺄 필요없어요~~뿐인데 어디서 이렇게 빡치는 핀트를 잡은거임?;;

0
2021.04.17
@년전웃대에서전학

설에 갈비 물에 몇시간 담궜다 하니까 퍽퍽해서 맛없더라

닭가슴살 같았음 맛은 양념인데 식감이 죽으니까 답없더라

1
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