수제 요리

[아재요리] 뽈뽀 (스페인식 문어요리)

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https://www.dogdrip.net/271910590  : 닭곰탕 소면

 

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마트 자숙문어가 싸길래 냉큼 집어옴 ...

 

양이 적어서 새우도 같이 넣어주기로 했습니다.

 

문어는 깨끗이 씻어서(자숙이라 밀가루는 필요없음) 준비하고 새우는 소주에 담가둠

 

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감자를 삶습니다. 타이머 되는 인덕션 짱이네요... ㅋ

 

 

 

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감자를 잘 뭉게주고 소금(조금 짭짤하게) + 후추 + 우유를 넣어주면서 메쉬 포테이토롤 변신시킴니당

 

 

 

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문어랑 새우는 버터에 굽굽 

 

좀 노릇노릇해질때까지 구워줍니다.

 

문어 빨판이 까맣게 될대까지 ㄱㄱ

 

 

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작은 접시는 이웃집 드릴거

 

메쉬포토에토를 깔고 칼로 잘 모양을 잡아준후

 

새우 문어를 올리고 올리브오일 챱챱뿌려주세요

 

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플레이팅을 하고 고추가루(파프리카 가루도 좋음) 바질 / 후추를 뿌려줌

 

한국인은 마늘이 빠질 수 없징

 

 

간편하고 맛있어요! 다들 도전!

 

 

1개의 댓글

2020.08.07

맛있겠다

스페인에서 제일 맛있게 먹었던게 문어였는데

0
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