수제 요리

냉동 가라아게를 에어후라이어로 조리하는데 너무 딱딱하다

안겹치게 두고 180도에 10분 돌렸는데  속에는  ㅈㄴ 맛잇게 잘 익고   기름기도 없는데

 

껍데기가 시벌 돌이네 

 

이거 온도나  시간 잘못 설정한거냐?  아니면 이 제품이  꾸진거냐

7개의 댓글

2020.08.07

온도랑 시간이 잘못 되었겠지

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2020.08.07

튀김류는 튀길때도 마찬가지고 오래 익힐수록 반죽이 딱딱해져 200도로 4분만 해봐

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2020.08.07
@비윤

아 너무 오래 돌렷구나 오키오키

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2020.08.07

160도 에서 해동개념으로 7분정도 돌리고 겉에 바삭해지게끔 200에서 1ㅡ2분정도?

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2020.08.07

나는 냉동가라아게 사세꺼 180도에 15분하는뎅 12개 기준

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2020.08.09

나도 이런 적 종종 있어서 냉동류는 전자렌지에서 해동하고 에어프라이어에서 겉만 바삭하게 돌려 먹음

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2020.08.09
@아마란타인

다시 해먹어봤는데 위에 애들말대로 200도에 시간만 줄여서 5분만 딱 돌리니까 안딱딱하더라 쥰내 맛잇엇음

오래돌리면 튀김이 돌이 되는구나

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