안녕하세요.

요리판 첫글이네요.

근 1년 집에서 나갈 일이 없다보니

동파육을 만들어보았습니다.

정통 레시피는 아니고 야매로 했습니다.

압력솥에 고기 넣고 50분 삶고 10분 뜸 들였습니다.

재료는 물, 맛술, 간장, 물엿, 통후추, 생강가루, 고추씨, 월계수잎 입니다.

이후 삶은 물을 덜어서 간장, 물엿, 매실주 약간 넣고 10분정도 졸였습니다.

지금 생각해보니 삶을때 굳이 물엿을 넣었어야 했을까 하는 생각이 듭니다.

젓가락으로는 잘 안잘리지만 숟가락으로는 잘 잘립니다.

압력솥으로 두시간 삶으면 젓가락으로도 잘릴 것 같습니다.

오늘 점심 맛있게 드셨길 바라고, 다가오는 주말 즐거우셨스면 좋겠습니다.

간간히 음식 사진 들고 오겠습니다.

감사합니다.