부모님이 정말 간만에 제 자취방에 내려오셔서 거의 반년만에 뵐거같은데 수육용 앞다리살 사서 오븐에 구워볼까 생각중입니다.
다른 메뉴들은 어느정도 머리속에서 정리가 되는데 이 바베큐는 자주 안해먹다보니 어떤가 싶어서 여쭤봅니다.
얠 머스타드 묻히고
요 시즈닝에 설탕 2:1정도로 쓰까서 묻혀준 다음에 오븐이나 에어프라이어에서 3,40분정도 구워줄까 생각중인데 굽기전에 밥솥에다가 유사 수비드라도 3,4시간 해놓고 머스타드바르고 시즈닝 묻혀서 구울까 아니면 그냥 아무것도 안하고 시즈닝만 묻혀서 구울까 고민되네요
참고로 바베큐 소스도 만들어두었습니다. 이건 다 되면 찍어먹어도 될거같고 중간에 발라서 구워도 될거같아요.
바베큐 할때 머스터드를 바르는 레시피도 있고 안바르는 레시피도 있던데 어떤 식으로 하시는 걸 추천하시는지요?
참고로 요거 말고는 냉동 바닷가재도 에어프라이어에 구울 생각입니다.
부디 요게 성님들의 가르침 부탁드립니다.
12개의 댓글
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CiNDER
https://youtu.be/FMNL1B8Gniw
주물주물주물팬
저건 이미 보고 참고하긴 했는데 그냥 오븐에 럽 묻혀서 굽는거는 드라마틱한 느낌은 없을거같아서 고민중이었어요
아무래도 간만에 뵙는거다 보니까 진짜루 맛있게 대접하고싶어서 소오스도 만들고 했는데 뭐가 최선일지 모르겠어유
CiNDER
사실 너가 뭘 해줘도 맛있다고 하실 분들 아니냐 부모님은..
주물주물주물팬
그렇긴 한데 내가 해드려서 맛있게 드시는것보다 진짜 맛있는걸 드셨으면 하는 바램이라..
그냥 적당히 맛있는 식사 해드리는건 어려운게 아닌데 정말 맛있는 식사를 대접하고싶어서 좀더 찾아보고 좀더 고민하고있는데 남들 의견을 들어보는 것도 좋을거같아서
CiNDER
이거 말고는 정육왕 참고해보면 어떰
주물주물주물팬
유튭은 쌍방향적인 소통은 안되니까
바베큐 고수 개붕이의 의견이 궁금했어유
내가 계획중인게 구리면 넌 이게 잘못됐어! 이거 고쳐! 하고 피드백을 해줄수있으니까
유튭은 대충 다 본거같은데 정육왕 아조시 레시피중에 딱 내가 생각중인거랑 비슷한 레시피가 있긴 하던데 이게 맞나? 숙제검사 받는 느낌?으루 여쭤봤읍니다
CiNDER
https://www.youtube.com/watch?v=5_sQMexYh5c
ABC초콜릿
https://www.youtube.com/watch?v=3kwPCRfvkns
풀드포크는 어떰?
바베큐 소스는 있다고 하니까 바비큐소스를 구운 모닝빵 사이에 바르고 각종 야채와 고기를 사이에 넣거 햄버거로 먹는거지
사이드로 통삼겹오븐도 좀 먹든가
ABC초콜릿
바닷가재도 먹는다고 하니 통삼겹은 빼고
알리오올리오 만들어서 그 위에 풀드포크 살짝 올려두면 맛있을듯
아니면 감바스 밀키트 사다가 풀드포크랑 먹을 빵으로 찍어먹고
sooh009
주물주물주물팬
그냥 수육은 너무 심심해서 기각!
조금 자극적이고 확 맛있는거, 자주 드시지 못하는 음식을 해드리고싶어서
트랜지스터
전 그냥 앞다리살 껍데기 칼집내고 페퍼시즈닝 잔따구발라준다음 기름 좀 두르고 트레이에 물 좀 채워서 구워요