수제 요리

쟁반짜장 만들었는데

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새우, 대파, 춘장

 

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부추, 바싹 구운 삼겹살, 양파, 배추, 애호박(배추 밑에서 자는중)

 

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짜장 완성

간짜장으로 만들었는데 채즙 때문에 걍 전분 살짝 풀음

 

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중화면 없고 칼국수면 없어서 스파게티면으로 끓였다.

 

 

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넣고 볶아준다

 

 

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맛없다.

 

일반적으로 중식 시키면 오는 쟁반짜장의 맛은 잘 안느껴지고 면과 소스가 따로 노라요.

 

간장, 설탕, 생강, 미원, 굴소스 넣었는데도 뭔가 부족한듯...

 

짜장소스 퍼먹으면 맛있는데 말이지....면 넣었다 하면 항상 뭔가 부족해

 

쟁반짜장의 깊고 진한 그 맛이 부족한데 조미료와 춘장이 덜들어가서 그런가

 

 

 

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우유+메이플시럽1T+에스프레소1샷+얼음

 
 
 
 
 

8개의 댓글

2020.06.07
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2020.06.07

담엔 면도 준비합시다

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2020.06.08
@나무빠름보

진짜 ㄹㅇ 중화면 사봐야 해결될듯...

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2020.06.08

파스타 면으로 하면 맛이 안남... 쿠팡에서 생면 사서 해먹는중

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2020.06.08
@등장음

차이가 남니까

중화며니랑 칼국수며니랑

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밀가루 맛이 빠졌구만

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2020.06.08
@스위트크림콜드브루
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2020.06.08

중화면 냉동파니까 그거쓰시구여

기본맛은 간장+양파단맛입니다.

간장은 적당히두르고 설탕한큰술 넣어요

미원은 설탕넣은거의 1/4정도는 들어가야맛이나요

물넣고 치킨스톡도 한큰술은 들어가야하고요

저두 집에서하면 식당맛이 안나지만 이거저거 시도하다보니

어느정도 비슷한정도까진 나네요

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