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이게나라지
저게 어렵다고? 주메뉴로 오리 13000원에 팔면 보조메뉴호 삼겹살 9000원에 팔면 안 되지
오리탕 1그릇 같은걸 해야지
년째방구석여포
좀 더 생각해 봐야지
오리주물럭 먹으로 온 사람이 오리주물럭 먹고
먼가 좀 허전하거나 더먹고 싶으면
오리탕을 먹겠어?
고추장 삼겹살을 먹겠어???
이게 존나 스트레스임
점심에만 오리탕을 팔면 괜찮을 수도 있고
오리주물럭익히면서 남는 공간에 고추장 삼겹살을 익힐 수도 있고
여러가지 방향중에서 하나 잡고 가야 함 그게 수익이 어느정도 나서 제대로된 효율적인 이윤이냐가 관건임
이게나라지
고추장 삼겹을 해도 되는데 그게 더 잘팔리면 오리 접어야지
다른닉네임을입력해주세요
오리고기 자체에 호불호가 갈리는데 오리탕을 하면 안되지..
울집 근처 추어탕 파는데 추어탕 못먹는 애들을 위해서 보조메뉴로 돈까스 팔더라.
이게나라지
나는 저런 일반적이지 않은 메뉴로 전문점 하려면 저 메뉴 맛보기 위해 찾아오도록 대단한걸 내야한다고 생각함
추어탕집에서 파는 돈까스? 차라리 김밥천국을 가서 먹지하고 발길 돌림 순수히 내 입장이야
안되는건안돼
당연히 성인이 추어탕집에서 돈까스를 먹진 않지ㅎㅎ
저런 전문음식점들이 하나같이 돈까스를 넣는 이유는 엄빠들이 애 데리고 와서 먹일게 없기 때문임.
이게나라지
아 그럼 ㅇㅈ이지
박음직스럽다
ㅇㅇ 보통 가족 상대로 하는 식당들이 돈까스 많이 놓더라 ㅋㅋㅋㅋㅋ
온수세탁대박잘됨
년째방구석여포
가끔 멀리서 형이랑 형 여친오면 멀리에 있는 평택에서 멀리 있는 오리집 가는데 한마리에 [로스/주물럭] 5만원인가 7만 5천원인가 넘는데 사람 미어 터진다. 그만큼 맛있음
온수세탁대박잘됨
년째방구석여포
아 그게 싼거야?? 난 가격만 보고 비싸게 느낌
닭요리는 잘 안사먹고(치킨제외
시장에서 오천오백원이나 칠천원인가 주고 사서
닭볶음탕 해서 먹는데
오리도 만원 좀 넘는거 아니였음??
PAIPAN
상식아니냐 가게운영하는 사람이 저정도 생각도 없으면 왜 하냐 하나하나 생각해봐야지
슴이마셍
오리가 호불호가 갈려????? 왜???? 나만 이해 안되나???
오이로 착각한거 아냐?
이새꺙
그니깐 왜 호불호가 갈리지? 나도 이해안간다 ㅋㅋㅋ
닭보다 촉촉하니 맛나는데
원럽
닭꼬치 팔면됨
안되는건안돼
오리 안먹는 사람이 오리전문점에 올 일은 오리를 먹으러 온 사람과 같이 오는 경우밖에 없음.
때문에 따로 테이블 세팅이 필요한 보조메뉴 말고 사이드 메뉴로 접근해야함.
1)오리 안먹는 사람도 먹을 수 있는 음식이면서, 2)오리랑 궁합이 좋은 사이드 메뉴 생각하면
부추, 호박, 돼지고기 베이스로 만들면 됨. 개인적으로 내가 저 집이라면 8피스짜리 부추만두를 만들겠음.
경상도짝귀
보조메뉴갑은 돈까스지 ㅋㅋ
호우키보시
오리가 호불호 메뉴였나 첨 알았네.. 무난하게 맛있는 고기 아닌가