잡담

닭요리 질문

찜닭하려고 양념장 만들고 일단 닭을 양념에 재우긴 했는데 오늘 못 만들것 같아서 내일 할 계획인데

하루정도 양념이 재우는 것두 가능한가여? 너무 오래 재운다고 요리가 이상해지진 않겠죠....?

5개의 댓글

2020.05.25

양념육 요리는 재울수록 맛이 좋읍니다

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2020.05.25

딱히 망칠 이유는 없음, 근데 찜닭하는데 왜 양념에 재움? 찜닭 닭데친다음에 양념장 넣고 졸이듯이 끓이는 음식인데

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2020.05.25

오히려 좋을듯

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냉장숙성이라고 해주자

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2020.05.25

답변주신분들 다 감사합니다!

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