수제 요리

함박

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고기도 직접 뭉치고 소스도 루 만들어서 만듬 맛있었다 ㅎㅎ

 

근데 아직 고기 육즙 촉촉하게는 잘 안되네 마지막에 물 살짝 뿌려서 찌는 방식으로 해볼까...

11개의 댓글

2019.11.12

정성추

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2019.11.12

함박웃음

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2019.11.12

함박제품 되게 싫어하는데 만든거면 맛있겠당

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2019.11.12

고기촉촉하게는 첨부터 세지않은불에 물 주변에 살짝 뿌리고 뚜껑덮고 속부터 잘익혀주다가 마지막에 센불로 겉에 시어링해주믄 잘되든데 함박은

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2019.11.12

고기만으론 쥬시한 함박 만블기 힘들어,

지방이 석인 고기로 해도 기름으로 느껴지는 쥬시는 잘못 구우면 다빠지니까..

빵가루 적당히 넣어가며더 반죽 레시피 조절해봐

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2019.11.13
@기분탓

뭔가 빵가루 쓰면 별로더라고...

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2019.11.12

함박에 김치라니 와

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2019.11.13
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2019.11.13

골목식당에서 봣는데 잘나가는 함박스테이크집은 첨에는 굽다가 중간에 물 계속 넣으면서 찌는거처럼 하던데

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2019.11.13
@초현실주의

그 방식이 큰가보네... 해봐야겠다

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2019.11.15

좋은데

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