10일 전 쯤,
https://www.dogdrip.net/225144004
이 글을 보게되었다. 흥미로웠다.
잠자리에서 폰으로 작성한 글이 아래 글이다.
https://www.dogdrip.net/225259587
그러나
반응은 좋지 않았다.
아, 지잡대 과제보다 못하다고 한 개붕이도 있었다.
누워서 폰으로 잠깐 동안 끄적인 글이 지잡대 과제보다 훌륭해선 안된다.
지잡대가 그렇게까지 엉망이어선 안된다.
수분이 100% 손실된다는 소린 한번도 안했다.
'수분함량'과 '조리 손실률'은 다른 이야기다.
오늘은 집에서 삼겹살을 구워 먹었다.
딱 2줄만 먹어야지~ 했는데
웬걸 딱 200g이다.
후라이팬에 굽는다.
기름을 닦아준다.
106g 이 나왔다.
중량 손실률 = 47%
생삼겹 한근 600g =조리 후 318g
전 글에 써놓은 말이다. 나는 고깃집이 정직하게 600g을 줬다고 대변하는게 아니다.
550g 정도 구웠으면 납득할 수 있겠다고 했다.
생삼겹 550g = 조리후 중량 291.5g
(원 글 저울 표시무게 338g) = (조리 후 고기중량) + (트레이) + (양파)
(양파) = 338g - (조리 후 고기중량) - (트레이)
트레이 대략 3g, 조리전 생삼겹 550g 가정 시, 조리후 중량 대략 291.5g (트레이 무게는 이전 글 참고)
양파 = 338g - 291.5g - 3g
양파 = 45g
원글에 나온 양파의 양을 가늠해보자.
양파 45g은 어느정도인가.
양파 45g 양이다. 칼질이 서툴러서 두껍게 썰었다.
가정1.
양파 45g + 트레이 3g + 삼겹살 291.5g (조리전 550g) = 합계 338g
가정2.
양파 30g + 트레이 3g + 삼겹살 305g (조리전 575.5g) = 합계 338g
가정3.
양파 17g + 트레이 3g + 삼겹살 318g (조리전 600g) = 합계 338g
언급된 고깃집이 중량을 속였는지 어쨌는지는 잘 모르겠고,
설령 속였더라도 100g 이상 빼돌렸다고 보긴 어렵다는게 본인 의견이다.
세줄 요약
1. 직접 삼겹살 구워봄
2. 중량 손실률 47퍼 나옴
3. 한근 구우면 318g 전 후 나올 수도 있음.
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김노트
아는 만큼 보인다를 줄여서 아만보
주니엘
내가 아만보였자너~
김노트
모르는걸 아는척하거나 자기 지식이 맞다고 우기는걸 주로 아만보라고 하는데
너처럼 모르면 물어보는 개붕이는 아만보 아니고 1등 신랑감이라구~
주니엘
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ자세한 설명 고마월
김노트
YazawaNico
아주 만지고싶은 보×
Minimentos
이런건 니 머리속에서만 생각해
괜히 입밖에 내서 수준 떨어뜨리지말고
재미도 없고 원..ㅉ
calmdownㅡman
질문한 개붕이가 친 드립인데 왜 뒷북개붕이한테 그러는거야..ㅠㅠ
YazawaNico
웰케 화가 많으세요? 태양인이신가?
아이즈원
직접 구워서 ㅊㅊ
화신
삼겹살의 절반을 손해봤어 응기잇
년차사원
날로 먹던가 그럼 손해 안봄
요를레이히
구운 삼결삽 600그램이면 감사합니다인디
너의뒤에서
그러면 고깃집 망해욧!!
후잉포스
실험추
교토삿포로
Kpoposta
적당히 먹는거시에요..;
김유정역
그로니깐 그냥 생으로 먹으면 50퍼 이득이라는거지?
ㄱㅇㄷ
쉬운남자
소화기관 : 씨ㅣ발 이걸처먹네
비자발적독신주의자
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
개봉봉이
직접실험까지 해봤다니 추천...
수분하고 기름만빠지는데 47퍼이상이 날라가는건 첨알았네
수강여석이없습니다
괜히 가난할때 국이나 찌개로만 고기를 먹을수 있었던게 아녀 ㅠㅠ
나홀로카페
호옹 진짜 반토막 나버리네 ㄷㄷㄷ
C35EF
기름 빠져나오는 중량을 무시하기는 힘들다고는 본다..
디너
하긴 라드로 빠지는거 보면 이해가 간다
AZ
실험붕이 기여어
카드값줘체리
아 어쩐지.1인분만 먹을라해도 배가 안차서 3인분 먹는게 이상한게 아니군아
호기심많고착한사람
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이거를 이렇게
장트러블맨
솔직히 몰랐다는게 말이 안되는것같음. 고기 한번도 못꿔먹은 것도 아니고 굽기 전후로 크기차이나는것도 그렇고 구울때 나오는 기름의 양도 그렇고 충분히 생각할만한데도 그걸 못하고 선패드립친 시점에서 멍청이나 생각 짧은거 티내는거임
너의뒤에서
이게 아직도 개드립 이슈라는거에 대해서 놀랏고 인체의 수분이 얼마나 되는지만 알아도... 다른 동물도 비슷 할것이라는걸 알것인데...그것을 생각하지 못하는것에서 두번 놀랏다... 성인기준 인체 수분량은 60%?정도 되는것으로 기억...
멋들어진춤사위
그거랑은 좀 다르지...
삼겹살이 피범벅은 아니잖어
너의뒤에서
인체의 혈액 비중은 8%밖에 안되...
무슨8%면 80kg성인 몸무게중 6~7kg 이고 6~7L 라는건데
수분이 인처 비율 중 60%면 48kg차지 하는거잖아...
그 48kg중에 혈액에 포함된 수분도 있는건데..
닭 3kg짜리를 잡아다 피빼면 절반으로 줄어 들까?
아님 근육이나 뇌수나 방광 대장 이런장기들에 그만큼 수분이 있다는건데..
멋들어진춤사위
사실 나 문과야!
스탈스타
드립이 아니라 진짜 모르는 애들 있었음?
벽지무늬
오롦
육식 동물들이 날로먹는 이유가 있었네. 근손실방지
년차 백수
생각해보니까 그렇네
H라인교복스타킹뉴발
들린다 들려 호다다다닥
게집애
생고기 100g기준
수분 50.3 g
단백질 13.27 g
지질 35.7 g
저능아치료사
와....이글 존나 오래전에 본 것갇은데 니도 애지간히 억울했나보다...
이중성이야
동물친구들 ㅠㅠ
시하
저거 200g도 그릇무게 안뺀 200g이라 무게차이나는거 아니얌?
애드리브
설마 영점은 맞추고 하지 않았으려나?
냉동개
이래서 배달 삼겹집이 쓸데없이 떡쳐넣고 버섯넣고 마늘통으로 넣어가면서 중량 불리는거 ㅋㅋ
방전된피카츄
그러게 그람수를 왜 써놓지.. 괜히 오해만 살거같은데
소담
식당 말씀하시는거면 법에 걸려요 신고 들어오면 아마 벌금내야됩니당...
롯데우승
근손실왔네
팩트와미투
근데 개붕이가 리뷰보다 바싹구운듯
그래서 더 맛있어보임