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dENEb
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opt
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보드게임카페 사장님의 소원
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션 아저씨는 활동도 안하는데 어디서 돈이 생기는거야?
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수없는씨박
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어째이러니
그쿠만. 난 깐풍기를 현지화하다가 튀나온 음식이라고 생각했는데.
불편러때려잡자
드높은 천상물반도
가서먹어봤는데 맛이가 있었어
김물정
감사합니다
코리안
콘
멀야료시퐁
대구에서 시작한 치킨집 ; 교촌(구미에서 시작했지만 대구에서 흥함), 멕시카나, 처갓집, 페리카나, 호식이, 부어치킨, 스머프, 땅땅치킨,
대구의 유명한 음식은 사실상 따로국밥 따위가 아니라 치킨임.
참치군
페리카나는 대전
사촌간볼빨기
부어는 아님
NoSugar
부어 치킨 그거 후터스 짭 마크 아니었냐 ㅋㅋ
여우모피
제다쿠스
부엉이 치킨
NoSugar
후터스짭이러니까
제다쿠스
북한은 빼고 남한에서 제일 맛있음
NoSugar
ㅋㅋㅋ 뭔 소리야 ㅋㅋㅋ 근데 치킨이 맛없으면 치킨이 아니지 닭을 튀겼는ㄷ 맛이 없을수가 있냐?
CCIE
한국의 켄터키네
일째점심으로우동
왠지 양념 치킨을 개발하셨을 것 같아 보이시긴 하네
찐시황
그는 신이야
엄이스식이스준이스
국가유공자라도 시켜드려야하는거 아니냐 ㄷㄷ
사촌간볼빨기
앙념치킨 원조논쟁이 있던데 치킨에 양념 바르는 시도는 이래저래 있었던게 맞는데 우리가 보편적으로 먹고 있는 치킨양념은 저 할배가 만든게 트루 맞다고 들음 ㅇㅇ 매콤당근소스 발상부터가 대단함 ㅋㅋㅋㅋㅋ
凸晶山壘品
그러게 ㅋㅋ 어찌 당근을 쓸 생각을 하지.
NoSugar
근데 한국요리 보면 은근 생각없이 당근을 조사 넣는다 그런거 많아
예라이
뭔가 달달함을 더해주는 향이 있음
NoSugar
그니까 없어도 크게 맛차이 없지만 넣으면 맛은 좀 올라가고 딱히 넣어도 나쁠거없고 양도 늘고 가격도 싸니까 그냥 들어가는 경향이 있어 마치 한국 기본소스에 들어가는 후추 같은 존재지
로리제국기사단장
양념 만드는데 계속 실패하다가, 지나가던 할머니가 물엿 넣으라고 한마디 하고 가셔서 완성된 거라며?
월급루팡
ㄹㅇ 발상의 전환 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
NoSugar
근데 이게 애러인게 양식 조금만 해봐도 설탕쪼려서 소스만드는거 흔함
소담소담
근데 물엿이나 설탕이나 상관없지않냐 나는 설탕 녹이기 귀찮아서 물엿쓰는편인데 차이가 있나싶음
번시켜먹음
좀다름 물엿넣을수록 미친듯이 광택나고 물엿같이 꾸덕해짐 단맛이더필요한데 필요이상 꾸덕해지니까 섞어씀
소담소담
농도에서 차이가 나는거구나 ㄱㅅㄱㅅ
NoSugar
서양서 설탕을 쫄여서 카라멜라이즈한걸 골든시럽이라고 해서 파는데 물엿이랑 호환됨 그거 쓰는게 사실상 요리에 설탕을 넣으면 그 반응이 수반되는거라 편의상 넣는거임 근본적으로 다를거없어 물엿 이나 골든시럽 쓰면 요리가 빨라지는거지. 설탕 넣으면 묽고 맛이 더 맑은데 그건 반응이 덜간거야. 머 시럽 억지로 만들때 들어가는 전분 이나 응고제 효과도 있긴하지만
메르헨
개드립에서 3번봄
래오
치맥축제 마스코트했는데 더워뒤짐
휴일에는다같이모여야지
난 후라이드가 더 좋아
여우모피
항상 감사하십시오 korean eaters
세이지블루
영웅 ㄷㄷ해
에그마요조아
치콜이 더 맛있음 ㅂㅁ
하모니카
냉동용지퍼백
너에겐 줄게없구나
인간문화재로