입이 존나 싸구려인게 고민
적절한 비유를 알고싶은게 고민
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짜장 소스에 녹말이 들어간다, 간짜장 소스에 녹말이 들어가지 않는다 차이 그리고 간자장소스가 좀더 진하고 야채숨이 살아있음 살도 덜찌고 똑같은양 먹어도 더부룩한게 덜함
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짜장은 기성복 간짜장은 맞춤복
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짜장 : 춘장소스에 녹말을 물에 풀고 섞어서 묽게 미리 만듬. 주문들어오면 푸리면 끝남.
간짜장 : 녹말없이 즉석에서 야채를 더 추가함.
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짜장면는 미리 만들어둔걸로 볶아서 나감/ 간짜장은 새로 짜장을 만들어서 나가고 짜장따로와서 면이 많이 안불음
녹말첨가는 위에게이가말해줫음
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입이 싸구려란게 문제가 아닌거 같은데 ;;
문제는 기억력 쪽이 아닌가 의심한다. ㅋ
그냥 두개 시켜서 같이 먹어봐. 그래도 구분이 안가면 그땐 진짜 입이 구린거구.
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양파 좋아해가지고 무조건 간짜장먹음 야채 식감 개좋음
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간짜장은 육수없이 자작하게 볶아서 만드는 음식이야.
들어가는 재료의 특징으로는 간짜장은 양파가 상당히 많이 들어가있음.
육수를 넣지않기때문에 국물이 적어 아삭한 식감으로 대체하려고 야채를 많이넣는 방식임.
두개의 차이가 느껴지지않는건 그냥 춘장맛이 거기서 거기여서 그런거임.
존나 비싼데를 가보던가 친구랑 짜장 간짜장 두개 시켜서 한입씩 먹어봐라 생긴것도 많이 다름
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일반짜장 미리 만들어놓음.
볶는건 똑같은데 거기에 물넣고 전분넣어서 양을 늘림.
간짜장은 주문하면 그떄 바로 만들고 물도 안넣고 볶기만해서
훨신 고소하고 채소도 아삭아삭