목살을 한 한근정도 삶아서 수육 만들어먹고
그러면 국물이 남을거잖아
그러면 그 남은 국물에서 기름기 적당히 걷어내고 팍 졸여서 야매 돼지국물을 만든다음
거기에 면을 말고 남은 수육이랑 파 좀 팍팍 넣고 후추 살살 뿌려서 야매 고기국수 or 돈코츠라멘을 만들어먹으면 어떨까 하는 생각이 났는데
이거 가능할까?
살코기 국물만 가지고는 그냥 돼지가 씻고 지나간 물 될거같아서 그게 좀 우려되긴 함
수육 한근 삶아도 같이 먹어줄 사람이 없다는게 더 큰문제긴 하지만
12개의 댓글
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Porsche911
아무튼 돼지고기도 불가능할 이유는 없다고 봄. 다만 쇠고기 우린 물 만큼이나 대중화되지 못한 이유는 분명 있겠지.
이상한소리잘함
된장 넣고 파넣고 생강 마늘넣고 별별거 다 넣어야 되는데 그 국물 먹기엔 조금 그렇지 않남
안그래도 퍽퍽한 목살을 쌩으로 고기만 넣고 삶으면 냄새도 나고 개맛없을텐데
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이정도면 돈코츠미소라멘 먹는셈 치고 국물로 쓸수 있지 않을까 싶어서
gogogog
위에 애 말대로 된장 생강넣는데 국물 느끼하기만함
프리덤맨74
poqdob
제주도 이재훈편 보면 너가 원하는거 해먹던거같던데
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여우가죽
STUXNET
린쓰에펨
한국에서양을안키우는이유
Miron
소고기로 예를 들면 곰탕,설렁탕과 소고기국처럼 맛이 달라짐.
돈코츠라멘은 그 베이스가 돼지뼈로 시작해서 그 특유의 진한 육수는 못냄
돼지뼈 쌈 정육점가서 1~2키로 달라고하셈