잡담

제과제빵 관련도서 질문

담달부테 제과제빵 다니는데 관련해서 책좀 읽고싶어서
필기나 시험관련된거 말고. 뭐 제과제빵 관심있거닌 배우고있는 사람들이 보면 좋은 책이있을까?
서점에보니까
제프리해멀먼의 브레드, 브레드 베이커스 어프렌티스 (최고의 빵을 만들기 위한 제빵 마스터 클래스)
두가지 보긴했는데 이책들 읽으면 좋은책인가??

2개의 댓글

2018.07.03
유튭에 제과 채널 참고하는 것도 좋음

책에 있는 지식 외에 실제로 하면서 주의해야할 점이나 여러 활용법도 알 수 있고

시야가 좀 넓어짐. 책은 정석대로라면 유튭같은 동영상은 좀 어레인지가 많아서
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2018.07.04
@균형의수호자
감사감사 ^^ 굿밤~~
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