난 차중에 유자차를 제일 좋아해

거의 매일 아침에 유자차를 먹는편인데

문득 이렇게 맛있는 유자차의 맛을 모르고 먹는 사람들이 많은거 같아서

유자차 제품 고르는 꿀팁 한번 써봤어

1. 유자청의 비율을 확인하라

유자청은 유자 50% + 설탕 50% 로 이루어진 청인데

우리가 쉽게 마트에서 접하는 유자차들은 유자청, 정제수, 꿀, cmc, 설탕,구연산 로 이루어져있어

(cmc-카르복시메틸셀룰로오스나트륨 : 치약처럼 꾸덕하게 만들어주는 화학제품)

비싼 유자 원재료의 함량을 줄이기 위해 유자청과 유자청을 대신할 유사유자청 화학제품인 물+꿀+cmc+설탕+구연산을 넣는편이야

그래놓고 꿀이 들어갔다고 좋은 제품인거 마냥 홍보하거나 (꿀유자차)

일반적인 제품(유자청 함량 50%)보다 훨씬 많은 유자청이 들어갔다고 프리리엄 유자청 (유자청 함량 60%이상) 이라고 팔아

ㅇ마트 노브랜드 유자차 성분표

유자당절임 56%, 벌꿀 1.5% 백설탕, 구연산, cmc, 카라기난, 정제수

정작 유자청은 56%만 들어있고 나머지는 유자청 조무사 화학제품인걸 알수있어

그러니 닥치고 유자차를 고를땐 성분표를 보고 유자청 비율이 높은걸 고르면 된다 이말이야

물론 개인의 취향에 따라 너무 유자 함유량이 높은걸 안좋아할수도 있는데

보통 일반적 사람이면 높은걸 좋아해

2. 없음

닥치고 유자차는 유자청 함유량이 높은걸 사면됨

그게 제일 중요함

약간의 팁으론 대표적 유자 재배지인 고흥유자, 통영-거제유자 맛이 살짝 다르다곤하는데 

거의 차이없으니 그냥 유자청 비율이 높은걸 사면됨

적어도 난 차이를 못느낌

3.  제품

개인적으로 추천하는 제품까지 쓰면 너무 광고같으니 안쓰는데

시중에 잘 찾아보면 유자청 100% 로 이루어진 유자청 제품들이 많아

보통 유명한 기업이나 이쁜 브랜드로 나오기보단 영농조합법인같이 

조금은 촌스런 기업에서 많이 찾아 볼 수 있어

안타까운건 이렇게 유자청 100% 쓰는 제품 성분표를 보면 

유자청 성분인 유자 50% 설탕 50% 이런식으로 되어있는데

이걸 사람들이 유자청 50%나 똑같다고 착각하는 경우가 많아

그러니 눈 크게 뜨고 유자인지 유자청인지 확인하는게 좋아

ㅇㅇ식품 유자차 성분표

유자 50%, 설탕 50% 

위에서 말했듯이 유자청은 유자 50% + 설탕 50% 로 이루어진 청

즉 다시말해 이 제품은 어떠한 화학제품도 들어있지 않고 

오로지 유자와 설탕으로 이루어진 유자청 100% 제품이야

꼭 유자차를 살땐 뒤에 있는 원재료명 및 함량을 확인해서

유자청이 얼마나 들어있는지 확인하고 제품을 사는게 중요해

놀라운건 이 유자청 100% 제품과 유자청 50% 들어간 유자청조무사 제품의 가격차이는 없어

유자청 60% 넣어놓고 프리미엄 유자차라고 해놓고 유자청 100% 들어간 제품 (유자 50% + 설탕 50%)

보다 오히려 비싸게 파는 경우도 있어

소비자를 완전히 우롱하는 듯한 느낌을 받아

제대로 된 유자차들은 맛 자체가 달라

가볍지 않고 훨씬 묵직하고 쌉쌀하다 느껴질 정도로 유자 특유의 향이 풍겨져 나오니

유자차를 고를땐 좋은 제품을 고르는게 좋을것같아

세줄 요약

1. 일반 시중에 나와있는 제품들은 유자청 + 유자청을 가장한 화학제품의 유자차이다

2. 좀 헷갈리지만 잘 찾아보면 유자청 100%로 이루어진 유자차가 시중에 있다.

3. 돈 아깝게  유자청조무사제품 사서 맛대가리없는 유자차 마시지말고

4. 유자청 100% 유자차를 마셔서 유자차를 제대로 먹자