과학

빼니까 더 싸지는 것 저지방 우유

1. 개요

사실 아는 사람도 있을 텐데 저지방 우유는 지방을 뺀게 아니다. 그러면??? 왜 저지방 우유지???

2.1. 우유의 가공

우리가 집에서 만들어 만들어 먹는 음식은 매번 맛이 달라져도 상관없다
오늘 만든 김치가 저번 보다 맛있어도 되고 맛 없어도 되잖음 맛없으면 안먹는 거지.... 엄마한테 혼나겠지만...

근데 기업에서 판매하는 상품은 조금 다르다.. 맛없든 있든 일단 항상 맛이 같아야됨.

오늘 산 우유랑 어제 산 우유랑 다르면 안되겠지??? 여기서 중요한 건 함량이 항상 일정해야 한다는 거다

우유의 함량은 대부분 일정하다 문제는 지방임

※예외로 유청 단백질 중에 Immunoglobulin 이 있는데 초유에 많이 들어 있다. 포유류가 자기 아이한테 면역 성분을 전달하는 거임. 그러니까 좋은 거

근데 상품은 항상 함량이 일정해야함 그래서 초유는 우유로 못씀. 불법임. 대신 기능성.... 소재로 쓰이긴 한다


다시 돌아와서 지방의 함량이 우유마다 다름. 문제는 이걸 항상 같게 만들어야 한다는 거.

2.2 skim milk

항상 일정한 품질일 유지하기 위해 우유회사는 원유를 들여와서 일단 지방을 다 빼낸다. 예외 없음 다 빼냄.

그럼 지방 없는 우유가 나오겠지??? 이걸 skim milk라고 한다 빼낸 지방은 cream 이지

이 skim milk 그대로 팔면 무지방 우유고

skim milk에서 빼낸 지방을 다시 일정량 섞어주면 우리가 아는 우유가 된다

그럼 저지방 우유는??? skim milk에 지방을 넣을 때 적게 넣는 거임 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그게 저지방 우유다

즉 저지방 우유는 뺀게 아니라 안넣은 거다

안넣은 지방은 비싼 버터 같은 거 만들 때 씀
이게 다 우유회사의 농간임 ㅎㅎㅎㅎㅎ

밑에건 우유에 대한 잡소리


※우유는 산성 식품???
예전에 어디 말도 안되는 유사언론에서 우유는 산성 식품이다 그랬는데 개소리임

칼슘이 개많은데 몸속에 들어가면 당연히 알칼리지. 식품의 산성 알칼리는 pH 기준이 아니다

몸속에서 연소된 이후지

※칼슘

우유의 칼슘 흡수율은 높다
다른 식품과 달리 단백질에 결합되어 침전이 잘 안되거든.... 침전이 잘되는 형태의 칼슘은 흡수율이 낮음

근데 우유마시면 배아프다 그러면 걍 마시지 마셈. 우리나라는 서양과 달리 칼슘 급원이 많아. 특히 갓갓멸치가 있음 걍 그거 먹어라

74개의 댓글

2018.05.17
저지방우유 비싼돈주고 쳐사다먹는 새끼들 특징=일반우유 한통먹을꺼 저지방우유면 두통먹어도 살 안찌는줄암
2018.05.17
저지방우유 비싼돈주고 쳐사다먹는 새끼들 특징2=운동 안함
2018.05.17
저지방우유 비싼돈주고 쳐사다먹는 새끼들 특징3=물은 안마시고 대신에 제로칼로리 탄산음료 허리춤에 끼고마심
2018.05.17
저지방우유 비싼돈주고 쳐사다먹는 새끼들 특징4=살뺀다고 닭가슴살 냉동으로 5kg씩 인터넷에서 산뒤에 오자마자 절반 쳐먹음. 그러고 양 적다고 리뷰 좆같이씀.
2018.05.17
저지방우유 비싼돈주고 쳐사다먹는 새끼들 특징5=다이어트 식단조절로 1일1식 한답시고 점심에 라면에 스팸넣어먹고서는
밤12시 지나면 하루 지났으니까 먹어도 된다고 새벽1시에 족발시켜먹음
2018.05.17
위에 혼자 불타는 애 뭐냐 ㄷㄷ
2018.05.17
@Krrrrrrr
저정도면 경험담아니냐?
@엘리트 척탄병
친족이 저지랄해서 스트레스성탈모 왔으면 이해되지.
2018.05.17
쟤는 저지방우유에 왜 화가 난거냐...
저지방우유를 다이어트한답시고 먹는사람이 있는지 없는지는 모르지만 병원서 우유드실때 저지방으로 드시라고 권하는 쪽도 있던것같다.
뭐때문이었는지는 기억이 안나는데
2018.05.17
게이야 근데 어렷을때 아부지꺼 몰래 먹던 파스퇴르 우유가 맛있던 이유는 뭐냐
2018.05.19
@분에200발
답은 나와있다
'몰래'다
2018.05.19
@분에200발
의심되면 남의 집 문앞에 있는 우유 새벽6시에 몰래 먹어볼 것
2018.05.19
@분에200발
파스퇴르 우유는 저온살균 우유라서 일반우유랑 맛이 쫌 다른거아님?? 나도 일바우유보단 파스퇴르가 맛있던데
2018.05.17
우유 칼로리 보고 지림
2018.05.17
빠니까 싸는것.. 으로 보고 들어옴........
2018.05.17
우유의 가격을 결정하는 요소에 원유가 차지하는 비중은 그리 크지 않다. 약 40%정도
설비 인건비 등이 대다수이며
지방을 덜 넣으면 원가가 어마어마 싸질것 같지만
실제로는 설비나 인건비가 같기 때문에 지방 덜 넣었다고 우유 가격이 싸지기는 쉽지 않다.

외국의 경우도 일반우유와 저지방우유는 가격이 같은 경우가 대부분이며, 우리나라 역시 같은 경우가 대부분이다.


결론 - 우유 먹으면 아무 득 될게 없으니 먹지 마라
2018.05.20
@구리톡
? 결론이 존나 생뚱맞네
2018.05.18
그래서 뭐 사마시는게 좋음? 우유 자주 마시긴 하는데
2018.05.18
예외로 유청 단백질 중에 Immunoglobulin 이 있는데 초유에 많이 들어 있다. 포유류가 자기 아이한테 면역 성분을 전달하는 거임. 그러니까 좋은 거

이부분
소의 IgA가 사람에도 작용하냐 종이다른데 체내에 들어가면 소의 IgA(불변부)에 대한 항체가 또만들어질텐데 궁금해서 쳐보니까 저걸또 만들어서 먹는 사람이 있네 항체 추출해서 1회성으로 체내주입해서 면역반응을 할 순 있는데 지속적으로 먹는거 아님
내가 제대로 아나 찾아봤는데 어딜봐도 전문적인 논문에는 소 항체를 먹고 면역력을 높였다라는 말은 없음
2018.05.18
우유가 산성식품이라고 방송에서 떠들었던 이유는 사람들이 속쓰릴때 우유를 마시는 일이 흔하기 때문임. 위산을 중화시키는 데는 pH가 중요하고 우유는 소용이 없다는걸 강조하기 위해서 그랬던거임. 마치 LDL을 나쁜콜레스테롤, HLDL을 좋은콜레스테롤 이라고 부르는거랑 비슷한 맥락임.
2018.05.19
무지방우유가 개뀰인데 안팜..
2018.05.19
유유 1리터 먹고자면 자다가 자꾸 빵구 존나나옴

그래서 비싼 파스퇴르 1리터 먹고 잤는데
설사 존나함

우유먹지 말라는겨?
2018.05.20
@크리스피롤
유당 안든거 먹어야 해.
원래 동양인 위엔 유당을 분해하는 효소가 없어서
먹으면 배탈단다.. 애초에 동양인에겐 안맞는게 소젖임
2018.05.20
팩트는 아시아인은
젖당을 소화하는 락테이스가 거의 없어 우유를 소화하지 못하고 설사를 갈긴다
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