먹다가 맛있어서 찍음
찬물에 수십분 담가둔 양파를
기름 아주살짝 두르고 간장 후추
더 넣어볼만한거 있을까?
일단 마늘 빻은거 조금 넣어볼 예정이고
당근 감자 버섯 이런 외부적인건 제외하고
고춧가루는 후추 넣었으니 안넣고
참기름은 살찔까봐 안넣고
맛술은 써본적이 없어서 고민중
설탕은 왠지 아닌거같고
다시다는 간장덕분에 그닥 필요하지 않은거같고
파는 넣어봤자 별 차이 없을거같고
참깨는 다되갈때쯤에 빻은거 아주 살짝만 뿌릴 예정이고
기름대신 버터 넣으면 어떨까 하는 생각도 들고
양파볶음 장인이 되고싶다
찬물에 수십분 담가둔 양파를
기름 아주살짝 두르고 간장 후추
더 넣어볼만한거 있을까?
일단 마늘 빻은거 조금 넣어볼 예정이고
당근 감자 버섯 이런 외부적인건 제외하고
고춧가루는 후추 넣었으니 안넣고
참기름은 살찔까봐 안넣고
맛술은 써본적이 없어서 고민중
설탕은 왠지 아닌거같고
다시다는 간장덕분에 그닥 필요하지 않은거같고
파는 넣어봤자 별 차이 없을거같고
참깨는 다되갈때쯤에 빻은거 아주 살짝만 뿌릴 예정이고
기름대신 버터 넣으면 어떨까 하는 생각도 들고
양파볶음 장인이 되고싶다
5개의 댓글
무분별한 사용은 차단될 수 있습니다.
번호 | 제목 | 글쓴이 | 추천 수 | 날짜 | 조회 수 |
---|---|---|---|---|---|
40709 | [레시피] 레시피에 계란 1 | 민트정어리피자 | 0 | 2 시간 전 | 19 |
40708 | [잡담] 쏘마치 치킨 | ㅈ가치투자 | 0 | 2 시간 전 | 23 |
40707 | [잡담] 닭똥집 왜 싼지 알겠네 1 | 사나이테스트 | 0 | 4 시간 전 | 59 |
40706 | [외식] 신나는 노가다.. 행복한 점심시간..^^ 2 | 달려라부메랑 | 0 | 8 시간 전 | 61 |
40705 | [수제 요리] 들기름막국수 1 | 준선생님 | 2 | 11 시간 전 | 107 |
40704 | [잡담] 훈제삼겹살 , 고구마 | 근육만들자 | 0 | 16 시간 전 | 88 |
40703 | [잡담] 건포도 시나몬 파운드케이크 1 | 두번하세요 | 0 | 18 시간 전 | 45 |
40702 | [수제 요리] 가라아게 만들었는데 왜이리 부족하지? 5 | 진지선비틀딱시비... | 0 | 23 시간 전 | 119 |
40701 | [잡담] 간단 감자볶음 5 | 클럽 | 0 | 1 일 전 | 107 |
40700 | [외식] 신나는 노가다.. 행복한 점심시간..^^ 3 | 달려라부메랑 | 1 | 1 일 전 | 142 |
40699 | [잡담] 베이컨 양파 스파게티 1 | 두번하세요 | 0 | 1 일 전 | 106 |
40698 | [수제 요리] 들기름막국수 | 준선생님 | 0 | 1 일 전 | 141 |
40697 | [잡담] 날 따뜻하니 양파에 싹 겁나나기 시작하네 9 | 내가이해가안되서... | 0 | 1 일 전 | 76 |
40696 | [잡담] 돼지고기샐러드 | 근육만들자 | 0 | 2 일 전 | 122 |
40695 | [외식] 라떼는 생일날엔 중국요리였어~ | 닉으로드립치고싶냐 | 1 | 2 일 전 | 173 |
40694 | [외식] 신나는 노가다.. 행복한 점심시간..^^ | 달려라부메랑 | 1 | 2 일 전 | 147 |
40693 | [잡담] 양파 베이컨 스파게티 2 | 두번하세요 | 2 | 2 일 전 | 161 |
40692 | [잡담] 쟁여둔 다이어트 식량들 2 | 므겡므겡 | 3 | 2 일 전 | 195 |
40691 | [외식] 어머니대성집 1 | 냥냥주먹펀치 | 1 | 2 일 전 | 205 |
40690 | [수제 요리] 요리좀 하는사람 질문좀 대량조리시 물나오는거 어케함? 8 | 8딸라 | 0 | 2 일 전 | 130 |
WoWD
참기름 살짝 펜에 둘러서 같이 뽑아주면 참기름향 베면서 ..츄릅츄릅... 참기름덕후라..
다진마늘도 좋은 생각이야 통마늘도 괜찮을것 같고
돼지고기랑 잘어울릴것같아
딸딸을덜덜덜덜
돼지고기 볶음이나 닭고기 볶음이면 같은 조리방법이래도 훨 맛있을텐데
카테고라이져
케찹에 있는 식초 성분이 양파의 섬유소가 녹는걸 방지해줌
맛있쥬
다진마늘도 좋긴한데 돼지고기 다짐육 쓰게되면 생강즙도 좋다
양파를 찬물에 담가놓는 것은 잘 알겠지만 아린 맛을 빼기 위해서인데
익혀먹을 때는 그럴 필요 없이 약불에 오래 익히면 엄청 달아짐, 따라서 설탕도 필요 없다
국물없는 볶음류에는 고춧가루를 넣으면 쉽게 타기때문에 물을 같이 넣어서 볶아주던지
고추기름을 내서 볶아주는 게 좋다
당근 감자 버섯 이런거 넣으러면 처음에 당근과 감자부터 볶아주다가 80퍼쯤 익었다 싶을때
양파랑 버섯 넣어주는 게 좋다 대신 이 경우 돼지기름+돼지고기가 같이 들어가면 없는 것보다 훨씬 맛있다
적다보니 길어졌는데 다 잡소리고 채소볶을 때
가장 잘 어울리는 기름은 돼지기름이다 정도만 알고 넘어가면 끝임
카레나 짜장 할 때 라드로 하면 맛과 향이 달라짐 옆집에서 오늘 뭐 하냐고 물어볼수도 있음 ㅅㄱ
똥멍청이