배가 크고 좋고 조리사와 조리병이 요리에 미쳐날뛰기 시작할때... 그때 지옥이나 천국이 펼쳐짐

난 독도함 탔는데 잘 나온 편임. 근데 점심만 맛있고 아침 저녁은 뼐로...

소형함은 육상식당에서 밥받아오더라

그리구.한국에서 제일 큰 배자너 조리병수도 어마어마 하겄ㅈ흑

스테이크 좀 구워줄래?

조온나 잘구움. 부위 두께 방법 남겨주시면 기꺼이

코코가면 2만원 중반대사서 맨날 구워먹는데 니가 추천해주는 부위같은거 있음? 저렴하면서 조리만잘하면 졸맛탱인거

수입산 부위중에
립아이가 등심이고 척롤이 목심인데
구분 기준이 달라서 한우 같으면 등심으로 파는 부위를 목심 가격에 파는 척아이롤이란 부분이 있음
보통 마트 같은데 많이 팜

그렇구만 항상 코코가서 사오는고기는 고기굉장히 두껍거덩 대충 빠따넣고 마늘넣고 표면시즈닝 해주고 해서 대충먹고있음 졸맛탱

마블링 잘 보구 사
같은 척 아이롤인데도
보기에도 마블링 예쁜건 등심쪽이고
그냥 뻘건건 목심쪽임

오오 그렇구만

저렴 한거 찾으면 Flank, skirt, chuck eye roll, eye of round. 플랭크, 스커트는 쎈불 엄청 잘받고 결 반대로 썰으면 진짜 등심 안심 저리가라임. 척아이롤, 아이라운드는 각각 어깨, 다리에서 나오는 주 살코기 근육이라 지방 없이 담백함. 미디움 레어- 미디움 넘어가면 질겨짐. 좀 지방질 많은것중 싼거는 양지 만한게 없음. 실제로 미국에선 통채로 오랜시간 훈연하거나 브레이징 해서 연하게 만들면 그것만큼 맛난게 없음. 하지만 빨리 요리 하기엔 부적합.

크으으으으으 고맙소 대협!

한국에선 skirt는 치맛살로 찾으면 됌

아 그러네 역시 고기 잘먹고 잘굽는사람치고 못됀사람이 없어

인정

뇌피셜자제해 1종계원인대 들어오는재료부터 바껴야지
조리원들문제가아님 말도안되는소리하고있네
제네는 우리랑 부대급식비용이 차이가많이나는거임

이상 1종 계원의 뇌피셜이었습니다

부식도 문제있는데 조리병자체가 숙련도 미달에 관심병사로 가득차있는경우가 많아서그려
뇌피셜아니고 대다수의경험담과 내 경험담에서 나온거임
조리병차이가 왜 말도안되는거임?
야 독립초소랑 논산훈련소 밥의 퀄리티가 같디?

어느정도차이는있어도 부대내 모든급식은 조미료까지 싹다 정량이정해져있음 여기서 숙련도차이로맛있어져봐야 드라마틱하게 맛있어질수는없음

ㄹㅇ 애초에 조미료 간장 소금등 보급안나옴ㅋㅋ 대대급부터는 씹창맛나는 레시피표보고한다더만 그딴거 정량대로 한다는거자체가 얼탱이 없더라

간장 소금 보급 안나온다는건 어디 뇌피셜이냐?? 우리부대 독립중대인데 설탕은 40-50키로 쌓여가서 주지말라고 할정도였고 고춧가루 간장 소금 식용유 등등 항상 20kg 이상 쌓여있었다. 밀가루가 조금 모자랄땐 많았네 밀가루대신 전분 쓴적도 꽤있다. 그거 외엔 조미료 모자라본적이 없는데?? 1종계원이 일을 개 좆같이 하니까 그런거겠지

Gop취사병이라 하는 뇌피셜이 아니라 오피셜임 간부가 휴가나가서 사오고그랬는데?

그러니까 1종계원이 일을 좆같이 하니까 그랬겠지 내가 1종계도 같이 했는데 식자재 모자랐던건 밀가루 뿐이었음. 항상 넘치게 써도 많았다.

드라마틱? 너랑 백종원이랑 똑같은 재료똑같은 레시피주면 누가 만든게 더 맛있을까?
부식자체가 주는 차이 인정
하지만 숙련도 차이도 있음
가져다 주기만 해서 니가 모르는건데 무지는 죄가아님 인정하면됨

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

웅 개소리 지원과 계원출신인데 들어오는 재료 충분히 좋아~ 조리를 ㅈ같이 해서 그래

개소리는 ㅅㅂ ㅋㅋ 재료를 1종인 내가받아오는대 재료가총분히좋다는소리가나오냐
고기단가만봐도 답나오고 가서보면 확신을얻는다 모질아

?? 나도 1종계 같이 했는데?? 너 식자재 납품 과정은 아냐?? 수사과에서 같이 검수하는건 아냐??

너거네 보수대가 일을 좆같이 했나본데 어디 부댄지 몰라도 나 강원도 홍천에서 군생활했고 한달에 한번 예하대대 보급관 취사병 1종계원 부대별로 다 모여서 농협 수협 축협 이랑 회의했다.

재료질 확실히 좋고 납품 하는 단가는 군대라 싼거고 ㅋㅋㅋㅋ 너무 ㅈ같이 말하는데 케바케 일뿐 대부분의 큰 사단은 납품 좋게 받는다.

재료보다 큰문제는 1년 6개월정도의 자대생활에서 요리는 커녕 칼도 안잡아봤던 취사병들이 들어오거나 자대에서 관심병사로 꼽히는 애들이 취사병으로 착출 당한다는게 가장 큰 문제다. 아니 씨발 전역할때까지 밥물도 못맞추는애들이 허다한데

우리부대 신교대 본부중대라 취사장 많이 가봤는데 재료도 차이있지만 스킬도 많은 차이가 있더라
제육이 나온다고하면 식사에나오는건 고기를 삶고 양념에 비벼 일반적인 제육만드는게 아니지
근데 취사병끼리 먹는다면 고기를 통마늘,간마늘 간장등등넣은 양념장에 하루동안 재우고
담날 취사장의 어마어마한 화력에 순식간에 볶아서 먹는데
밖에서 파는 제육보다 맛나더라고 신교대 취사장이라 애들 밖에서 어느정도 요리에 관련된 애들 뽑았거든

나도 그런다

개좃같은 새끼들

나눠줘야해서 시무룩한거자너

너 흑인이지

불쌍해보이는 사진임