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개인적으로 제일 좋아하는 스페인요리

CB32350B-9541-45CB-8F98-D99B01515327.jpeg : 개인적으로 제일 좋아하는 스페인요리

보께로네스라고 불리는 스페인 멸치절임이다.
기본적으로 멸치를 식초 올리브유에
각종 향료를 넣어 절인 음식인데
빵도둑이다 빵도둑

아쉽게도 한국의 스페인 레스토랑에서는
이걸 취급하는 식당이 없는것으로 알고
있어 아쉽지만,
요리에 흥미있는 친구들은 한번 인터넷에서
레시피 찾아서 만들어 먹어보면 좋을 듯하네요.

59개의 댓글

도리뱅뱅 생각나네 ㅋ
0
도리뱅뱅스요?
0
빵에다 먹는건가보네?

뭐 짭쪼름하니 젓갈이랑 비슷한거겠지 뭐
0
2018.05.03
@좋은일베충은뒤진일베충뿐
젓갈은 짭조름이 아니라 엄청 짠거고...
0
@전자담배
그래서 밥이랑 같이먹는거잖아
0
2018.05.03
엔쵸비 비슷한건가?
0
2018.05.03
@오하이오
Anchovy가 우리나라말로 멸치얌
1
2018.05.04
@년동안노예
초코비는?
0
2018.05.04
@년동안노예
정확히 멸치는 아니고 멸치과나 속쯤에서 갈리는거 아녔냐
계피와 시나몬의 차이인가 아몰랑
0
2018.05.03
멸치면 비리지 않나?
0
2018.05.03
@학구
잘하는 집은 비린맛 많이 빼고 못하는 집은 좀 남아있고. 만드는 사람 역량 같음 그건.
0
@전자담배
생선이니까 잘하는 집보다는 신선도 아닐까

재료중에 비린내 잡는 재료는 뭐 없는거같은데
신선한 맛으로 먹는 음식같고
0
2018.05.03
@딸딸을덜덜덜덜
식초 있자나
0
2018.05.04
@전자담배
그건 모든 음식얘기자나
0
2018.05.04
@학구
비린내성분이 염기성이고 식초가 산성이라 중화요리 맛있다
0
나도 갈치속젓 좋아해
0
왜 없는지 알거같은데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
식초 파에 생선은 한식에도 흔한 조합이자너

그리 특별한 맛은 아닐듯
0
2018.05.03
비주얼이 다쓰고난뒤 버려둔 콘돔같이생겻네
0
2018.05.03
스페인 갔을때 저거 올라간 타파스 많이 먹었던 기억난다
0
보께로네스? 멸치란 뜻아님??
0
@유해동물퇴치빌런
그러고보니 감바스도 새우란 뜻이였지 해물요리가 많네
0
2018.05.03
어쩐지 티비에 누가 건멸치 외국인한테 선물했더니 올리브유 뿌려먹더라
0
2018.05.03
요리하는거 좋아해서 흥미가 생기네.
근데 구하기 어렵긴하겠다
0
2018.05.03
앤초비 같은건가보네
0
2018.05.03
신선한 멸치 구하기가 힘들지 않나?
0
NTR
2018.05.03
뼈있어?
0
2018.05.03
이거 괜찮네. 재료도 특별히 구하기 힘든거 없어보이고. 초를 얼마냐 잘 쓰느냐가 관건이겠다.
0
2018.05.03
스페인요리는 대항해시대할때 존나게 먹인 닭고기빠에야밖에 모름
0
2018.05.03
쎄비체랑 비슷하넹?
0
2018.05.04
@운동을합시당
도대체 어디가?
0
2018.05.03
스페인 음식 존나 맛없다든데
0
2018.05.03
먹고싶다
0
2018.05.04
도리뱅뱅이 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
0
2018.05.04
세비체같은건가보네 라임즙이랑 향신료 토마토 넣고 만들어먹는거아닌가
0
가능.. 물론 밥한공기 뚝딱
0
감바스 알 아히요 생각하고 들어왔네
0
2018.05.04
줘도안먹
0
2018.05.04
빠에야 아니네
0
2018.05.04
한국 스페인 요리점 취급하는데가 없다는 말
왜이리 허세같냨ㅋㅋㅋ
0
2018.05.04
@뱅뱅이론
허세 섞인거기도 한데 찾기 힘들듯
외국에 있는 한식당도 멸치볶음. 콩자반 내놓는데 없지않냐
0
2018.05.04
잡자마자 바로 작업 해야하고
저 작은걸 수작업으로 할려면 인건비 ㄷㄷ
0
2018.05.04
빠에야가 갑인거시다
먹물빠에야는 핵갑인거시다 근데 똥이 먹물색으로 나옴
0
2018.05.04
산세바스티안이나 빌바오 같은데 술집가면 기본 타파스로 빵에다 저거 올려서줌. 북부 지방 술집에 흔한 빵도둑.
난 자취할때 아로스 알라 쿠바나라고 밥+계란+토마토소스 주식으로 해서 보께로네스랑 올리브 통조림 반찬으로 묵었다
0
비린내 엄청 심할거같은데... 내가 지금까지 먹었던 젓갈중에 비린내 제일 심한게 멸치마리젓이었음.
0
2018.05.04
@링크똑바로달아씹쌔꺄
난 황석어젓
0
@RIXAA
황석어젓이 조기새끼로 만든거 아닌가? 황석어젓은 비린내 참고 먹을만했는데 멸치젓은 비린내 때문에 못먹고 뱉었음.
0
2018.05.04
@링크똑바로달아씹쌔꺄
참조기 삭힌거 ㅇㅇ
0
2018.05.04
누렁아 밥먹자~
0
2018.05.04
생각보다 냄새안남 그리고 마늘위주로 올르브유에 재워서 한국사람들 입맛에도 맞음 ㅋㅋ 스페인가면 적어도 음식으로 고생할일 절대없다 장담한다
0
2018.05.04
@연변개장수
난 여행갔을때 간이 너무 세서 개고생했는데ㅠ
씬쌀 아무리 말해도 넘짰음

근데 저런 해산물 요리는 진짜 맛있더라
문어나 오징어 이런거..
0
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