면, 물, 냄비, 소금, 올리브유, 마늘.

이게 알리오 올리오 재료다. 나머지는 그냥 취향대로 넣어먹는거고.

어디서 먹어본 알리오올리오를 해보려면 저기에다가 기억나는 재료만 마늘볶을때 같이 볶으면 된다.

라면만큼 쉬운게 알리오올리오라고 마늘 양많 많으면 뭘넣어도 됨.

☆리빙포인트☆

알리오 올리오를 만드려면 알리오 올리오를 만드는 재료가 필요하다.

재료는 뻔하니까 그건 됐고 오일 파스타를 만들 때 개인적으로 가장 중요하다고 생각하는건 면수 붓는거임.

오일파스타라고 면수는 안넣고 기름만 흥건하게 넣으면 면이 기름에 튀겨진다. 그럼 딱딱하고 맛 없어.

알리오 올리오는 쉬운 오일파스타 이기는한데 맛내기가 힘든 파스타지

현직 요리사중에서도 알리오 올리오 드럽게 맛없게 하는사람도 많다

재료는 베이직으로 마늘,엑스타라버진 올리브오일,면,치즈가루,소금,후추,페페로치노,파마산치즈가루

마늘과 오일맛으로 내다가 치즈가루로 풍미를 더하고 느끼한 부분을 페페로치노가 좀 잡아주는거징

포인트는 마늘맛을 잘 뽑아내는데 있뜸

원래는 면, 올리브오일, 소금, 마늘, 페퍼론치노 이렇게만 써서 맛을 내는데

그게 맛내기가 힘들어서 나는 후추도 넣고, 짠맛내기 힘드니까 베이컨도 넣음

마늘. 페페론치노, 파르미지아노 레지아노, 이탈리안 파슬리, 스파게티면, 소금, 엑스트라 버진 올리브오일

마늘향을 충분히 내주고 면수 활용만 잘하면 맛있게 만들수 있음

알리오:마늘
올리오:기름