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의외로 어렵지 않은 칵테일 만들기 5 (전통주)


BGM정보 : 브금저장소 - http://bgmstore.net/view/70PSI

귀찮기도 하고 3탄부터는 그닥 호응이 안좋은거 같아서 안쓰고 있었는데


어제 칵테일 무한리필 바 갔다가 빡쳐서 하나 더 써본다ㅇ


아래에는 전에 쓴 글


의외로 어렵지 않은 칵테일 만들기 1 : http://www.dogdrip.net/77877853

의외로 어렵지 않은 칵테일 만들기 2 : http://www.dogdrip.net/79429516

의외로 어렵지 않은 칵테일 만들기 3 : http://www.dogdrip.net/79480432

칵테일 만들기 번외 재미있는 칵테일 이름 : http://www.dogdrip.net/79491851


각설하고 시작해 본다

1.고창

전북 고창군의 그 고창 맞음 고창의 특산품인 
복분자로 만든 복준자주가 메인이 되어서 
고창이라는 이름이 붙여진거 같음 
복분자 향과 오렌지의 향이 의외로 잘 어올리고
청량감을 위해 탄산도 가미가 되어있음

샴페인 잔.jpg

샴페인 잔을 차갑게 해준뒤

믹싱글라스.jpg

믹싱 글라스에

다운로드 (2).jpg

얼음을 70%정도 채워줌

복분자.JPG

얼음 채운 믹싱 글라스에

복분자주60ml와

트리플섹.jpg

트리플 섹 15ml를 넣고

다운로드 (7).jpg

스푼으로 빙글빙글 섞어준다

물 따르기.jpg

믹싱 글라스에 있는 얼음은 버리고

아까 차갑게 해놓은 샴페인 잔에

쪼르르르르 따르고

스프라이트.jpg

스파클링을 위한

사이다를 60ml 넣어주면

고창.jpg

전통주 칵테일 고창 완성


2.풋사랑


그 강려크 하다는 안동소주로 만드는 칵테일임


z칵테일잔.jpg

우선 칵테일잔 냉동실에 넣어놓고

쉐이커.jpg

쉐이커에

다운로드 (2).jpg

얼음과

안동소주.jpg

안동소주30ml

(35도 짜리가 좋음)

트리플섹.jpg

트리플 섹 10ml

애플 퍼커.jpg

애플퍼커 30ml

라임 주스.jpg

라임 주스 10ml

를 넣고

쉐이킹.jpg

힘차게 쉐이킷 해준뒤

아까 냉동실에 넣어논 샴페인 잔에

물 따르기.jpg

얼음만 걸러내고 따라주면

다운로드 (3).jpg

풋사랑 완성



3. 금산


충남 금산의 전통주 금산인삼주로 만드는 칵테일


z칵테일잔.jpg

우선 칵테일잔 차갑게 해두고

쉐이커.jpg

쉐이커에

2039222293_a9746434_B1DDBBEAC0CEBBEFC1D6.jpg

금산 인삼주 45ml

깔루아.jpg

깔루아 15ml

애플 퍼커.jpg

애플퍼커 15ml

라임 주스.jpg

라인주스 1tp

를 넣고

쉐이킹.jpg

쉐이킷 쉐이킷 해준뒤

물 따르기.jpg

얼음 버리고 쪼르르르

따라주면

2e443111dc50ce32719d243bffe4dabd.png

금산 완성


4. 진도


지초라는 풀떼기를 넣어서 색이 붉은 진도 홍주로 만드는 칵테일임


칵테일잔 차갑게 하고

(생략)

쉐이커.jpg

쉐이커에

다운로드 (2).jpg

얼음과

images.jpg

진도 홍주 30ml

thumb-creamdeminthewhite320_320x320.jpg

크림 드 민트 화이트15ml

1380605201945.jpg

청포도 주스20ml

90383e5b5.jpg

라즈베리 시럽 15ml

를 넣은뒤

쉐이킹.jpg

쉐이킷 쉐이킷 해주고

칵테일 잔에 따라주면

다운로드 (4).jpg

진도 완성

색이 엄청 이쁨



5. 힐링


감홍로 로 만드는 칵테일


칵테일 글라스 차갑게 해주고


쉐이커.jpg

쉐이커에

다운로드 (2).jpg

얼음과

edfc7e86_daum_net_20130112_085036.jpg

감홍로45ml

베네딕틴 DOM benedictine DOM.jpg

베네딕딘 10ml

SDC11273.JPG

크림 드 카시스

스윗&사워믹스 바틀샷.png

스윗 엔 사워 30ml

를 넣고

쉐이킹.jpg

쉐이킷 쉐이킷 해주면

4b5ac561669325023a1d7717fb5fa3e7.jpg

힐링 완성



여기까지 조주 기능사 실기시험에 나오는 전통주로 만드는 칵테일들이었음


원래는 술+음료 아니면 술+술 많아야 3개의 술과 음료가 섞여저서 만들어지는


칵테일만 소개하려고 했는데 전통주 칵테일은 대부분 많이들 섞임


이번 글은 그냥 재미로만 읽고


전통주 칵테일이 정 먹고 싶고


내가 소개한 레시피들은 복잡해서 싫다고 한다면


막사 도 훌륭한 전통주 칵테일임


이번에도 반응 시들하면 이게 마지막글


여태까지 잼있게 읽어줘서 고마웠어

45개의 댓글

2015.09.01
난 좋았는데
0
2015.09.01
ㅇㅇ 잘꺼져
그만와
0
2015.09.01
@스티븐호킹
이 새낀 뭐야;
0
2015.09.01
@스티븐호킹
너나 꺼져라
0
2015.09.01
@스티븐호킹
이거 고양이가 쓰고갔답니다.
판사님 봐주시죠.
0
2015.09.01
재밌으니까 심심할 때마다 글 한번씩 싸줘
0
2015.09.01
최강의 전통주는 소맥 아닙니꺼~
0
이글 이제 봤네. 고마워~ 집에서 여친이랑 한번 해서 마셔봤는데 맛있더라!
0
2015.09.01
쉐킷쉐킷 짤의 꾸준함에 감동하여 추천.
0
2015.09.01
고생했다 야
0
2015.09.01
빨간포션 먹고싶다 헠헠
0
2015.09.01
뭔데 이렇게 친절히 설명해주냐ㅡㅡ
ㅊㅊ
0
2015.09.01
꺼저 이새끼야~~ 반응 어그로 끄네
0
오 이런거 좋아
0
2015.09.01
왜 빡침?
0
2015.09.01
호 전통주 칵텔은 첨보네. 요즘 조주기능사 시험엔 저런것도 나옴? ㅋ 더 빡셔졌네 ㅋㅋㅋ
0
2015.09.01
감홍로랑 홍주를 따로 놓는구나. 홍주에 지초가 들어가서 감홍로 다운그레이드 버전인가 했는데..
0
2015.09.01
브금 좋아서 ㅊㅊ
0
2015.09.01
전통주 칵테일이라니 이런건 첨보네 ㅊㅊ
0
2015.09.01
안동소주 말고는 나머지는 어디서 구하는지 모르겠네 마트같은데서는 안보이던거 같은데.
0
2015.09.01
@vitadolce
우리나라에서는 술, 담배가 인터넷으로 거래하는게 금지되어있는데

전통주 살리기? 뭐 그런걸로 전통주만 인터넷 거래 풀어줌
0
2015.09.01
글은 좋은데 그놈의 반응반응 욕 개쳐먹지 않는이상
니 생각대로 니 맘대로 할것이지 반응 시들하다고
글쓸지안쓸지 생각? ㅋㅋㅋㅋㅋ
0
2015.09.01
바에서 무슨 일이 있었길래 빡치셨을까.. 그보다 베네딕틴 겁나 비싸서 저건 먹어보기 힘들겟다
0
2015.09.01
헤비 업로더님 가지마세여어어..
0
2015.09.01
@근로저스
여친생기면 써먹게 더 내놔..
0
2015.09.01
나 커피때문에 쉐이커랑 롱스푼 뒷부분 포크로된건 가지고있는뎈ㅋㅋ 나도 니글보고 칵테일이나 제조해볼까..근데 알콜을 안좋아해서 ㅜㅜ
0
만들기는 어렵지 않겠지만 재료 구하는데 돈이...
0
2015.09.01
그니까 왜빡쳤는데
0
2015.09.01
저 홍주 들어가는거 좀만 더 빨간색이면은 ㄹㅇ 포션색깔날듯 ㅋㅋ
0
2015.09.01
왜그랭 왜빡쳤어영
0
근데 브금은 왜 이런걸 깐거야
0
재밌으니까 계속 올려줘라 게이야
0
2015.09.01
[삭제 되었습니다]
2015.09.01
@Dermasol
난 학원에서 공부함
0
2015.09.01
미아내유ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ맨날 눈팅만 하고 가서 미안해ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

겁나 잘보고 있다 ㅇㅇ 화이팅

+근데 칵테일 몇가지만 물어봐도 되나? 컨셉에 맞는 칵테일 찾는 중인데..
0
2015.09.01
@년째 MS단 졸개
물어보셈
0
2015.09.01
@칵테일사랑
음..4가지가 필요한데
일단 1차적 테마는 4계절이야
2차적으로는 봄 테마에는 좀 준벅처럼 새콤달콤한거..향이 좀 다채롭달까 한번 맛보면 호기심에 들어가는 맛? 그렇다고 끝없이 들이키진 않고 맛이 진해서 너무 많이 마시면 질리는? 사실 준벅생각했는데 이름 자체가 6월이다보니 좀처럼 결정하기가 힘드네..니어 사이드도 내가 생각하는 이미지에 100퍼 부합하지도 않고..키워드로는 니어 사이드가 딱이긴 한데..
여름 테마에는 상큼한건 좀 적으면서 단맛이 센거 ㅇㅇ 그렇다고 깔루아 밀크처럼 너무 부드러우면 겨울이랑 컨셉이 겹치고..왜 그런거 있잖아 우유베이스는 아니고 도수도 조금 되서 한번 마시면 술기운반 중독성 반으로 마시는 줄 모르고 죽죽 들이키는 그런거? 사실 위에 적어준 풋사랑이 마음에 들었는데 단맛이 그리 안날거 같아서 이것도 결정 못하고 긴가민가 하는중..
가을 테마로는 확 뒤집어서 겁나 드라이하고 센거 ㅇㅇ 이건 최소 진토닉부터 해서 단맛 신맛 거의 제끼거나 단맛만 살짝 돌면서 드라이하게 목을 태워주는 그런거 ㅇㅇ 대략 키워드를 상실정도로 생각하고 있긴한데..
겨울 테마로는 좀 푸근한거 ㅇㅇ 단맛 신맛 이런거로 확 치고 올라온다기보단 웜 샹그리아처럼 마시면 속이 좀 훈훈해지고 그런거? 사실 웜 샹그리아로 좀 마음을 굳히긴 했는데 추천해줄거 있으면 그것도 들어보고 싶다.

으 너무 주문 사항이 많고 복잡해서 미안해 ㅠㅠ 사실 칵테일을 주제로 일을 약간 벌린게 있는데 생각보다 칵테일이 무궁무진하더라고..누군가 잘 아는 한명이 안알려주면 끝까지 못찾을거 같아서 ㅇㅇ
0
2015.09.02
@년째 MS단 졸개
너가 생각하는 계절 이미지가 맛적인 이미지 같은데?

봄으로는 블루 스카이도 괜찮을거 같고 애플 마티니,

여름으로는 다이키리. 이게 신맛하고 단맛의 조화가 좀 좋아
완성한 다이키리에 어떤 리큐르를 넣느냐에 따라 스트로베리 다이키리, 카시스 다이키리 가 되기도 함
아니면 섹스 온 더 비치 (이건 유명하니 패스), 블루 하와이안, 모스코 뮬

가을은 진짜 어렵네 음...... 굳이 하나 하자면 퓨즈카페? 이게 층층이 나누어져 있는 칵테일인데 빨대로 먹으면 처음엔 달콤하지만 점점 강한 알콜이 들어옴 이미지 찾아보면 무슨말인지 알꺼임

겨울은 따뜻한 칵테일이 좋지 않을까? 분위기 까지 연출한다면야 로얄 커피가 좋을거 같고
아이리쉬 커피도 괜찮을거 같고

음....... 어떤 일을 벌려놨는지 몰라서 그냥 떠오르는 이미지로만 써봤음
0
2015.09.02
@칵테일사랑
오오...감사감사 아직 12시도 안된 시간대에 답글 달아준거 보니까 신경 많이 써줬나보네..
사실 맛적인 이미지도 있지만 되도록이면 많은 분야에서 이미지가 합치했으면 했거든 ㅇㅇ 맛도 그렇고 향이라던가 심지어 이름까지도?
봄은 화사하면서 새콤달콤한거..여름은 많은 종류는 안섞이지만 신맛보단 단맛이 강하고..가을은 사실 거의 단맛 신맛이 배제되고 겁나 드라이한거, 겨울은 달달한건 약간 달달하거나 아니면 향이 좋은 정도로 푸근한 느낌의 크리스마스 칵테일 같은? 그런의미에서 추천해준 그 두가지 겁나 맘에 든다 특히 로얄커피 ㅇㅇ

음..지금보니까 그래도 낮이라고 지금 더 생각 정리가 잘되는거 같네 미안 ㅠㅠ
여름은 생각보다 좀 트로피칼한 쪽을 추천해준거 같아서 그런데 좀더 신맛이 덜한건 없을까? 단맛은 강하면 좋고..탄산은 상관없이 ㅇㅇ 가을은 아예 단맛이 빠진거..조금만 더 도와줄 수 있을까?
0
2015.09.02
@년째 MS단 졸개
여름쪽으로 핑크 레이디, 모히또, 미도리 사워, 조금 호러 스러울스 있는 모양새도 갠찮으면 블러드 브레인

가을쪽으론 블랙 러시안을 보드카 함량을 늘리면 단맛이 살짝만 돌고 드라이하게 목을 태워줄꺼임, 올드 팰(캄파리, 버번. 드라이 베르무트가 들어가서 너가 말한 조건에 충족할듯?

http://blog.naver.com/tjtkdrms1550

여기 내가 어제 시작한 블로그 인데 가끔 와서 또 물어봐
0
2015.09.02
@칵테일사랑
오 고마워 ㅋㅋ 사실 이거 일 벌린건 1회성이긴 한데 어차피 술맛을 그다지 즐기지 않는 편이라 칵테일 자주 찾아 마시거든 ㅇㅇ 가끔 들를게 ㅋㅋ
0
2015.09.01
홍주 들어가서 추천 드립니다. 아! 내가 군민이다!
0
2015.09.01
굿굿 감사염
0
시험볼때 전통주 안나와서 개다행이었다 .. 덕분에 98점
아 근데 진짜 전통주 칵테일은..못마시겠던데 걍 오리지널로 마시면 마셨지..
0
2015.09.02
전통주로도 칵테일로 만들다니 신기하네
0
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