수제 요리

호박죽,깐쇼새우


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요즘 마트에서 이렇게 생긴 호박 많이 팔길래 이걸로 사다가 끓임


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결론은 괜찮더라ㅋ

색도 진하고 이거 사진이라 별로 티안나는데 거의 물수준으로 묽게 만든건데도 맛 진함


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처음 해본건데 손이 존나 가서 과정샷은 찍을 생각도 못함

새우 손질하고 옷입혀서 튀기고 마늘다지고 채소썰고 고추기름준비하고 전분풀어놓고


빠삭빠삭한건 씹기가 힘들어서 눅눅하게 먹을려고 양념에 볶았는데 양념이 걸쭉해서 그런지 안눅진해지고 쫀득해짐 --....

빠삭한거 좋아하는사람은 먼저 양념만들어놓고 튀긴다음 양념 끓여서 그냥 튀긴거에 양념 끼얹거나 찍어먹으면 됨


튀김옷같은경우 나는 대략 밀가루 1 : 전분 3 비율로했고 계란까면 어중간하게 남아서 그냥 물로만 반죽해서 2번 튀겨냈음

튀김옷 너무 걸쭉한거 아닌가싶을정도로 걸쭉하게해야함 손 들어올렸을때 반죽 떨어지는거 하나도 없을정도로?


귀찮아서 새우나 튀김옷엔 밑간하나도 안하고 양념을 좀 쎄게했는데 이거야 뭐 취향대로


양념은 고추기름,다진마늘,케찹,두반장,설탕,간장넣고 함 끓인다음 식초랑 전분물풀고 마무리함

매운거 좋아하는사람은 청양고추 다져넣어도 되고 아니면 나처럼 당근이랑 대파만 다져넣어도 씹는맛도 있고 훨씬 좋음



그리고....


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정신을 차렸을땐 이미 산 후였다 오코노미야키소스 4.2kg...

이거 유통기한내로 다 먹을려면 1주일에 1.5회 오코노미야키 먹어야하는데 좀 신박한 오코노미야키 추천받는다.




5개의 댓글

1234
2015.04.02
샄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ점ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ잌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
세상에..
0
2015.04.02
호박죽 개마싯겠다
0
2015.04.02
소스.. 저정도면 가게 차려서 팔아도 되겠다 ㅋㅋㅋㅋ
0
2015.04.02
시발 개많이 샀넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
0
1234
2015.04.05
소스를 반죽에 넣어서 빵 만들기 ㄱㄱ
0
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