불린 쌀로 시작하냐
아니면 걍 다된밥으로 하는데 기름을 많이 넣는거냐
탄력없던데 집에서 하는 볶음밥은..
그리고 프라이어로 집에서 치킨하는데
30분정도 해도 튀김옷이 크리스피한 식감이 안나고
걍 눅눅하진 않은, 살짝 바삭한정도?
크리스피하게 만들려면 어케해야됨?
튀김옷은 밀가루-계란물-튀김가루 이케 썼음.
14개의 댓글
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수학의 바이블
수학의 바이블
마른치킨가루에 한번 퐁당해주면 흔히 먹는 크리스피 치킨이랑 가까움
수학의 바이블
카테고라이져
강남메뚜기쌀
볶아주면 중국집 볶음밥처럼 됨(중국집에서 이렇게 한다고 카더라)
붕어빵
식은밥에 마요네즈 반스푼만 넣고 비벼서 볶아봐. 그냥볶는거보다 좀 더맛있은느낌임.
쿠아뉴
김물키
간호순
귤까
Puss
수케
어젠가 올린 필라프도 그런식으로 만들었음
오케이징
중국집 볶음밥이랑 가정식 볶음밥 결정적인 차이가 그거라고 들음
하지만 너네집 가스레인지는 화염방사기가 아니겠지 ^0^
아기곶룡둘리
볶음밥 많이해서 적당히 먹고 말려놓고 나중에 다시볶볶으면됨
개개소리같지만 리얼임