마늘을 좀 더 넣어야하나??
경험상 그럴때 된장을 더 첨가한다고 해도 우리 어무이가 해주신 그런 끝맛은 안나던데..
11개의 댓글
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귤뽕
비루한삶
ㅇㅈㅇ
그 외에 고춧가루 약간 더 첨가하면 고깃집 된장찌개 맛을 비슷하게 흉내낼 수 있음
끓일 때 감자를 넣어도 약간 걸쭉해짐
비루한삶
96년
일단 우리집장이 맛잇는거일수도잇지만 도움될수도 있으니까;ㅎ
육수 안쓰고 물끓이고 된장풀고(약간 많이푸는편 그래서 좀짠편이에요) 된장 좀 풀렷다 싶으면 파조금,청양고추2개?,두부 많이 이렇게 넣고 마지막에 고춧가루
근데 쓰고나니까 여느집 장보다 맛없어 보이는 삘이네... 어쨋든 이래도 맛잇는 된장 만만세
비루한삶
96년
매우진한고룡종피
비루한삶
특이한아이디
회색
아니면 미원 조금에다 고추장 혹은 다시다
청양고추 한쪽이랑