사실 1800년대 말 시의전시에서 기록되어있는 나름 역사가 긴 한국음식
일제강점기 시절 한국에서 태어난 일본인 카와하라가 부산에서 자주 먹던 명란젓을 일본식으로 개량 판매
그것을 계기로 일본의 흔히 볼수있는 가정식중 하나가 될수있었음
이후 한국에서 남획과 수온이 높아져 명태가 북상하는 바람에 우리나라에선 비싸지만
일본의 경우 북쪽 훗카이도에서 잘 잡히기도 하고 북미에서 대량 구매를 하기에 싸게 살수있는 환경이 조성
물론 일본 특유의 자존심 문제인지 뭔지는 모르겠으나 일본식으로 소개되고 있었고
최근 카와하라의 자손들이 그거 한식아닌가? 를 시작으로 다시 한식으로 알려지는 중
멘타이코 라는 이름으로 불리우며 멘타이도 명태를 일본식으로 변형된 이름
걍 짜장면처럼 현지화 된 수준
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유한매트
쇠고기돈가스
도화상
쇠고기돈가스
사림세력
으애애아
도화상
한반도에선 임진왜란 전후로 먹기 시작했으니 남미->포루투갈 상인->일본->임란.. 이런 식으로 전래 됐다는 가설이 있고 이게 다수설임. 최루효과 내는 무기로 들어왔다는 것에는 이견이 있긴한데 아무튼
KZDX
일본에서 들어온건(왜개자 로 기록되어 있음) 매운맛이 강한 다른 품종이다. 라는 주장도 있음.
기록된 명칭이 제각각이다 보니 확실하게 정리하기는 어려운데, 나는 여러가지 이유로 자생설이 더 그럴듯
도화상
초는 매운향을 내는 다른 향신료였던 걸로 기억함
KZDX
그 이후, 조선에는 임진왜란때 들어온게 맞냐? 부분은 갑론을박이 너무나 많음
기록면에서는
1. 정작 왜에서 무기로 쓰려고 들어왔다는 명확한 기록이 없다.
2. 왜에는 오히려 조선에서 들어왔다는 기록이 있다.
정황상으로는
1. 고춧가루를 술에 타 마시다가 죽기도 했는데, 그걸 음식에 넣어먹는데 걸린 시간이 너무 짧다.
2. 고추장 등의 고추 발효, 가공식품도 많은데, 이 역시 임진왜란을 통해 조선에 유입되었다면 너무나 짧은 시간에 발달했다.
초가 다른 향신료라는 말도 있지만, 이 또한 확실하게 말 할 수 없지...
정황상 초는 OO 인것으로 [추정된다]인 상황이잖아.
중복무새
KZDX
그거 산초임. 이라고 확정은 못 함
약간맛이간상태
마이산
너의뒤에서
빳따좀맞자
트럭에치여눈떠보니이세계
클로클로
g1ass
1532
자수정
1532
iKON
월의 크리스마스
게장을 수천번은 먹어서 질린건지 모르겠지만 암튼 나도 먹기 귀찮아서 안먹음
홍두깨로 밀어서 살만 발라내주면 먹음
뀍슈당
주뒤에증발
게장 졸라 잘먹더라 ㅋㅋ
우리나라 사람중에서도 게장 비리다고 못먹는 사람들 많은데 ㅋㅋ
냐옹아멍해봐
누구신교
OK69
김성근
긔요미티모
불타오르네
바예크
눈팅토끼
참기름 뿌려가 김가루랑 밥이랑 비벼먹으면 크
후루그라
개노잼인데
코드블루
다단계할아버지
팩트폭격
재즈감귤
우정잉
엎어라뒤짚어
마게
영롱한밥버거
긴진
명태라는 생선은 일본에서 타라 라고 부르고 일본식으로 하려면 타라코라고도 하는데 저건 한국식으로 멘타이코라고 한다
한국거라는거 다 알아
참고로 엄밀히 말하면 타라는 대구이고 대구는 명태랑 비슷하게 생겼는데 명태보도 좀크다 일본에서는 대구랑 명태를 구분지어 부르지 않는다 둘다 인기있는 생선이 아니라서
켄트지
마코토사운드
앨런핑커톤
BALENCIAGA