잡담

그리고 일본애들의 프랑스요리 사랑 엄청나냐?

옆나리 일본에 비해 한국에서는 프렌치 레스토랑의 인기가 낮다. 간단히 생각해보면 밥 먹는데 무조건 국물이 있어야 하는 한국인의 식성은 아예 물을 안 쓰는 프랑스 요리와 상극이라고 할 수 있다. 그렇다고 한국인들이 단순히 유럽 요리를 싫어하는 건 아니고, 이탈리아 요리는 꽤 인기가 있는 편이라 10대부터 40대까지 폭넓은 지지를 받는 걸 생각하면 기이하다면 기이한 현상. 정확하게 말하자면 90년대 이후 한국에서 경양식이 쇠퇴하고 그 자리를 대체한 것이 이탈리아 요리이며 서양 요리 = 이탈리아 요리라는 고정관념이 자리매김할 정도로 이탈리아 요리가 인기를 끌고 있기 때문이다. 2010년 기준으로 이탈리아 요리 레스토랑이 프랑스 요리 레스토랑보다 5배나 많으며 굳이 이탈리아 요리를 표방하지 않더라도 주변에서 찾아 볼 수 있는 양식 레스토랑 중에서 파스타를 팔지 않는 레스토랑을 찾아보기 힘들며 웬만한 지방 중소도시도 파스타집이 없는 동네는 없다는 것을 알 수 있다. 하긴 스티브 잡스도 프랑스 요리는 싫어하고 이탈리아 요리를 찾는다는 일화[2]도 있다. 그리스 요리도 건강에 좋다고 지지하고 한국에서는 4대 요리로 터키 요리를 꼽는 걸 보면 유럽 대륙의 요리보다 지중해 요리에 대한 선호도가 높다고 볼 수 있다.

한국에 비해 프렌치 레스토랑이 인기가 많은 일본에서는 90년대,2000년대에 일본 신문이나 방송에서 "1인당 국민소득이 1만 달러 선에서는 미국식 패스트푸드가 들어오고, 2만 달러에서는 이탈리아 요리가 들어오고, 3만 달러가 넘어가고 부터는 프랑스 요리가 들어온다"라는 개드립이야기를 한 적이 있다. 일본이 60년대 이후 급속한 경제성장을 겪으면서 이 과정을 밟았다는 논리. 이는 사실상 프랑스 요리에 그다지 관심을 보이지 않는 한국을 겨냥하고 한 발언이다. 일본에선 1인당 국민소득이 1만 달러 미만이었던 일제시대 때부터 이미 프랑스 요리를 먹고 있었다. 일제 치하 조선에도 프랑스 요리집을 열어 일본인과 친일파에게 프랑스 요리를 맛보여주고 있을 정도였으니...

다만 현제 1인당 gdp가 거의 3만불에 근접하는 데도 아직까지 프랑스 요리가 크게 대중화되지 않은 걸 볼 때 그냥 허튼 소리일 가능성이 있다.물론 일본의 현제 1인당 gdp가 3만불을 넘어 4만불에 가까워서라고 말하는 사람도 있지만 버블경제 이후 일본 미디어와 언론에는 다른 아시아 국가들과 비교해가며 우월감을 느끼는 기사들이 많이 나왔는데 프랑스 요리는 이탈리아 요리를 즐기는 아시아 국가와 비교해 일본의 우월함을 나타내는 용도로 자주 이용되었다. 보통 한국인들은 이해가 잘 안될수도 있지만 불일관계 문서에서도 알수 있듯이 일본인의 프랑스에 대한 환상과 동경심은 굉장히 높은 편이다.





그리고 부야베스 문서에서는
한국인들은 너무 비리고 짜서 혹평
매운거 잘 못 먹는 일본인들이 찬양+세계3대수프드립침
이러던데

5개의 댓글

2018.07.12
입맛에 맞는거 먹는거지뭘, 일본인들 프랑스병인가 파리병생긴다하더라 프랑스의 환상을가지고 갔는데 환상을 너무 깨서
0
2018.07.12
프렌치 뿐만아니라 우리나라엔 파인다이닝 자체가 적어서 그런듯
0
2018.07.13
프랑스 요리 입맛에 안 맞던데.
어딘가 모르게 맛있는 중식 말고 느끼한 중식 먹은거처럼
먹고나면 상큼한거 땡김
0
2018.07.13
진짜 일본은 왜 프랑스라고 하면 껌뻑죽지 ? ㅋ
0
2018.07.13
@댓츠노노
근대화때도 프랑스꺼 많이 가져다 썼음.

일본군 돌격정신도 프랑스군에서 가져왔지롱
0
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