고기를 불고기 양념에 재운다음에 카레해보세요 특급비법임 고기 양념때매 맛도좋고 비린내도 안나고 카레맛도 좋아져요

당연하죵.양파 캐러멜라이징 잘만해두 맛있고 걍 물대신 육수써도 굿굿.
그리고 해본건 아닌데 마지막에 초콜릿 넣어도 어울린다 하더라구요. 시중에 파는 설탕 들어간 초콜릿 말고 당분없는 초콜릿. tv에서 셰프가 말하던데 시도해본적은 없음ㅎ

양파 약불에 잘 볶아서 덜어두고 감자 삶아두고 끈적한걸 좋아한다면 감자삶은 물을 대신 부어도 됨
고기 볶고 당근 볶고 양파 감자넣고 물 넣고 끓으면 루 풀어주면 됨
먹을때 카옌페퍼 파우더나 파프리카 파우더 뿌리면 더 맛있음
루 오뚜기말고 카레여왕이나 일본거 추천

1. 목살써도 맛있음 ㅇㅇ 함바집 카레 보면 뒷다리살도 쓰더만.

2. 위에 있는 방법이 다 힘들다 싶으면 걍 마지막에 케챱 한숱갈정도 넣고 좀 더 끓이는것도 좋음. 적당히 넣으면 감칠맛 도는게 맛있지만 너무 많이 넣으면 케챱맛이 세져서 주의하고......

카레는 특별히 원하는 게 없으면
일단 고기이기만 하면 되는 것 같아

목살쓰면 다릿살보다 훨씬 맛있지

분말카레 후추맛이 강한게 싫을땐 우유 넣으면 좋아짐

난 카레할때 옥수수캔 넣음. 식감이좋아지면서 달달해짐. 단음식에 거부감없는 사람들에게 강추

돼지 앞다리살 찌개용 넣어봥 난 개꿀맛존맛탱탱 이던데

가난충인 나는 의성마늘햄 네모난거 2천원짜리 사서 넣어먹는데 괜찮음

나는 골든카레 일본꺼 3인분 때려넣고 양파 버섯 갈은 고기 이렇게 세가지만 볶다가 물 넣어서 찐드윽하고 진한 카레 해먹는다 개꿀맛

양고기를 넣어도됨