채끝살 사서 스테이크 해먹으려고 여기저기 요리법 찾아서 따라해봤는데 나는 도저히 고기 속이 안익음..이유가 뭘까
강불에 앞 뒷면 구운 후에 불 줄이고 중~약불에 굽는데 그렇게 해도 속까지 익기전에 겉이 타버리더라고..
15개의 댓글
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심해탐험가
상온에 좀 둔다음 요리해야할텐데
손리스
하 시방 비싼 고기 두번이나 실패했더니 열받는다
폐폐
손리스
경찰청쇠철창
손리스
카테고라이져
스모킹킬스
맛있쥬
두꺼운 팬으로 하면 해결될문제같다
그리고 위에 마지막에 물 조금넣으라는 정신나간새끼 말 듣지말고. 불난다
프리덤맨74
힣힣후
와치넷
첫번째 면은 강하게 굽고 두번째 뒷면 구울때는 약불로해 그냥 괜찮아
그리고 뚜껑 덮어놓고.. 무조건 핏기만 돌면 레어인줄알는애들이 많은데.. 안익은거랑 레어는 다른거임.
먹킷리스트
익힘정도는 손가락확인법 알지? 그거랑 비교해가면서 집게로 눌러가면서 익혀
SM4르노삼성자동차
저렇게 두꺼운건 30분으론 택도없다
그냥 두면 상할수 있으니 올리브유 떡칠해서 두고
굽기전에 만져서 미지근하다 싶으면 구워
이거만 잘지키면 아무리 두꺼워도 맛있더라
레인의삶
구우셈..