수제 요리

오늘의 저녁. 삼겹살 굴짬뽕

18-02-22-23-17-47-293_deco.jpg : 오늘의 저녁. 삼겹살 굴짬뽕

2018-02-22 11.07.21 1-01.jpeg : 오늘의 저녁. 삼겹살 굴짬뽕

IMG_acgvcs.gif : 오늘의 저녁. 삼겹살 굴짬뽕

1) 삼겹살을 구워 기름을 내준다. 충분히 구워서 기름을 뽑는당. 구우면서 피쉬소스 또는 소금과 후추 약간을 뿌려 살짝 간을 한다.
간을 나중에 하면 소금이 고기에 침투하기까지 시간이 더 걸림

2) 돼지기름에 파와 양파를 볶다가 고추가루와 간장을 넣고 볶는다.
왜 간장? 간장은 콩으로 만들었는데 콩에있는 레시틴이라는 성분이
물과 기름을 어느정도 섞어준다.. 그래서 국물에 기름이 좌르르르 흐르게 됨

3) 물을 넣고 좀 끓인다. 물이 끓으면 굴과 다진마늘 부추를 넣고 5분간 끓인다.



맛은?
너무 맛있어서 한 1초간 얼었음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ




레시피는 유튜브의 happycooking 이라는 분의 레시피다
자취생이 하기 쉽고 근거가 있는 레시피라서 이과생들이 보기 아주 좋음


고기와 굴은 7천원 들었고 3인분 먹을 양 나왔다.

12개의 댓글

2018.02.22
사진 ㄷㄷ
0
2018.02.23
@Mahler
사진찍으려고 요리함 ㅋㅋ
0
2018.02.22
일본 굴 오지게 비쌈 굴 하나에 100엔 ㅁㅊ
0
2018.02.23
@백탁
엥.. 그정도라고...? 마트에서?
0
그분 말투가 좋지
0
2018.02.23
@니엄마만수무강
화학공부 하는것같아서 더 좋아
0
2018.02.23
자취생이 3인분을 한다고?
0
2018.02.23
@죽죽
해보니까 3인분이 나옴
0
2018.02.23
와 진심 너무 맛있겠다
0
2018.02.26
@커피맛커피
진심 너무 맛있더라 ㅎㅎ
0
난 굴 못먹는뎅
굴 진짜 먹어보려고해도
넘어가질 않음 ㅠ
0
2018.02.26
@번째내가죽던날
굴 전이나 튀김같은거로 해먹어봐... 오늘 내가 굴 전 해서 올려볼게 ㅋㅋ
0
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