10개의 댓글
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깈드
정교분리
쓰테이끼
나멍
딸딸을덜덜덜덜
요알못이러 시어링이랑 탄거의 구별을 모르겠어요.
시어링하면 겉바가 된다고는 하는데 갈색나면 탄거같아서 불안함
그리고 구율때는 오븐으로 하신거예요? 아니면 팬으로만 구워도 겉바속촉 가능해요??
그리고 두깨는 아느정도에 마리네이드는 어떻게 하셨어요??
맛있어보이는만큼 궁금한게 많네요 ㅠㅠ
정교분리
굽는건 팬에 버터 녹여서 했어요 고깃덩어리 키친타올로 싸서 수분 한 번 빼고, 칼등으로 두드리고 칼집 내주고 후추+허브솔트 뿌리고 밖에서 30분 두고 구었습니다 두께는 3센치 쯤 해달랬는데 실제로 3센치인지는 저도 잘...
리로레로
정교분리
리로레로
장문주의