좀더 이뻐보이게할려구

섞어먹으면 어차피 고게고거

1.기름을 2스푼 팬에 두르고 고춧가루 반스푼 + 다진마늘 한스푼+ 다진파 한웅큼을 넣어 약불에 볶는다.

2.그리고 센불에 양파를 먼저 볶아주고, 양파가 투명해질즈음 파프리카or피망,당근 을 넣고 센불에 볶아준다.

3.다진 돼지고기 150g~ 300g + 후추 0.3 을 넣어 잘 다져주며 중불에 골고루 볶는다.

4.고기가 어느정도 익으면 간장1.5 / 고추장 3 / 된장1 / 맛술1 / 설탕1/ 올리고당3 + 물 한컵을넣고 저어가며 중불에 끓여준다.
(물 안넣으면 약고추장처럼 먹을수있음)

5. 녹말물을 살짝넣고 농도를 맞춰준다.

6. 어느정도 농도가 맞으면 맛을보고 짜다싶으면 물과 올리고당or설탕을 좀더 첨가 싱겁다 싶으면 그외 소스들을 기호에맞게 첨가.

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7.두부는 처음부터 소금을 한꼬집씩 뿌려두어 수분기를 잡아주고, 키친타올로 물기를 제거한뒤 녹말가루or찹쌀가루 에 묻혀서
기름에 튀겨준다 = 살짝 노르스름해질때 건져낸다.

네 녹말물은 만들고있는 양념에 넣고요

1번에서 6번까지 같은팬에 합니다