잡담

맛집보면 고기 숙성시킨다고 이것저것 쓰잖아

막 고기를 덮을 정도로


야채같은걸 다지거나 갈아서


덮고하는데


이거 한번 하면 다 버리나?




나도 뭐 닭고기 요리할 때 우유 같은걸로 잡내 빼고하는데


한번 쓰고 버리긴 하는데


한번 쓰면 버리겠지?

5개의 댓글

2017.02.21
야채 같은건 다시 쓰기도 하지않나
0
2017.02.21
숙성시에 넣는 부재료들은 한번만쓰세유

재사용하면 변질됩니다
0
2017.02.21
@ChefKing
감사합니다
0
원래 마리네이트에 쓴건 그레이비 만들때 쓰긴하는데 우유나 그런건 제외지....
0
2017.02.21
배 같은건 양념만들때 쓰면 좋더라.
근데 우유같은건 상할수 있어서 재사용 비추. 나도 이래가지고 일부로 고기 숙성할때 유통기한 임박한거 위주로 사용함.
0
무분별한 사용은 차단될 수 있습니다.
번호 제목 글쓴이 추천 수 날짜 조회 수
40672 [외식] 신나는 노가다.. 행복한 점심시간..^^ 달려라부메랑 0 38 분 전 16
40671 [잡담] 볶음밥 두번하세요 0 45 분 전 16
40670 [외식] 시흥 어반그릴 3 강변북로 1 3 시간 전 46
40669 [수제 요리] 가스그릴을 이용한 돼지구이 1 강변북로 1 5 시간 전 53
40668 [잡담] 라면에 들어있는 버섯이 싫다 두번하세요 0 11 시간 전 81
40667 [잡담] 버거킹 와퍼 리뉴얼 후기? 년째방구석여포 0 15 시간 전 134
40666 [외식] 깡통만두 1 엉덩이탐정 1 21 시간 전 134
40665 [외식] 신나는 노가다.. 행복한 점심시간..^^ 2 달려라부메랑 2 1 일 전 151
40664 [잡담] 쏘볶 1 두번하세요 1 1 일 전 122
40663 [수제 요리] 꽃게 안주로 홧술.. 4 lemonlime 3 1 일 전 242
40662 [외식] 신나는 노가다.. 행복한 점심시간..^^ 1 달려라부메랑 2 2 일 전 178
40661 [잡담] 쏘야 ~ 1 두번하세요 0 2 일 전 119
40660 [잡담] 샌드위치 닭가슴살 3 근육만들자 1 2 일 전 149
40659 [잡담] 유튜브 컨텐츠 투표좀 해주라 미식조무사 2 2 일 전 138
40658 [잡담] 성심당이랑 파이브가이즈 4 ㅈ가치투자 2 2 일 전 218
40657 [잡담] 레토르트 카레 뭐가 제일 낳냐 8 몽미임 0 3 일 전 187
40656 [외식] 신나는 노가다.. 행복한 점심시간..^^ 2 달려라부메랑 1 3 일 전 151
40655 [잡담] 앞다리살 김치볶음 할라하는데 레피시 추천점 1 전업주부하고싶다 0 3 일 전 74
40654 [잡담] (질문)삼겹살 수육 삶은물로 라면 끓여먹으려는데 라면 추천좀요 8 영화자주봄 0 3 일 전 262
40653 [수제 요리] 참숭어회 2 냥냥주먹펀치 3 3 일 전 254