9개의 댓글
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redford
정향 팔각 이렇게 두개는 단독으로 쓰는 향신은 아니라고 생각함
시간은구미야
먹어보긴 커녕 구경도 못해봄...
어제 읽은 책에 정향이 들어간 진 얘기가 나오던데
mdze
올팩토리 향미 훈련같은거 하면 웬만큼 후각 둔한 애들도 정향 냄새는 한번 맡고나면 알아차린다;;
백탁
궁금해서 검색해보니까 마취제가 정향에서 추출한다던가 정향에 있는 성분이라던가 그러더라고
티나한
그릇째
년차 흙수저
김똑순
Haze
차라리 소금으로 고기 좀 문대줘라
그거만 해줘도 상당히 괜찮아진다
물론 굽기 전에 소금기 제거해줘야된다
그리고 마늘, 버섯 등 가니쉬류를 고기 볶는 팬에서 같이 볶아줘
감자 다이스 낸것도 좋고
고기는 어차피 먼저 익으니 버터랑 소금 더 첨가해서 가니쉬 볶아라
당근도 좋고
후추를 못 쓴다면 베지 가니쉬를 쓰는 수 밖에 없다
허브솔트도 없다면 ㄹㅇ 이젠 베지 가니쉬 뿐이야