잡담

일식집 호또마끼 직접 만드는거 어려울까

요즘 제대하고 일식집 알바하는데


여기 나오는 메뉴중에 호또마끼만큼 만들기 쉬워보이는게없따


그냥 잡생선살+쯔게모노 좀 넣고 마는건데


생선을 숙성시키는 과정 때문에 집에서 만들긴 힘들까?


일끝나고 남은거 얻어먹을때 넘나 맛난고시야....

3개의 댓글

2017.01.09
조빱이야 요즘 나가이 노리 온갖군데에서 팜 없으면 초밥용김 암거나 사고 스시밥 하는건 할줄암?
인터넷검색만 하면 초 비율 다나와 고대로 하면되 밥은 약간만 질게하고
나머지는 걍 김밥처럼 김발로 말면됨... 재료 넣고싶은거 넣고 생선 숙성은 말이 숙성이지 회사놓고 먹다남은거 냉장고에 넣어놔도 숙성됨...
그리고 호또가아니라 굵다라는 의미의 후또이와 말이라는 의미의 마끼가 합쳐진말임
0
2017.01.09
그렇다고 김밥처럼 둥글게 말지말고 살짝 둥글둥글한 사각형으로 만들어랑 김발로 각좀잡아서... 재료는 취향임 나 일할땐 큐리마끼라고 오이만넣어서 팔기도했음
0
2017.01.10
수 많은 재료에 대한 지식과 손질 방법 그 기술을 익히는데 오래 걸리는거지. 초밥 중 하나 익히는건 어려운게 절대 아님.
0
무분별한 사용은 차단될 수 있습니다.
번호 제목 글쓴이 추천 수 날짜 조회 수
40667 [잡담] 버거킹 와퍼 리뉴얼 후기? 년째방구석여포 0 2 시간 전 29
40666 [외식] 깡통만두 1 엉덩이탐정 1 8 시간 전 79
40665 [외식] 신나는 노가다.. 행복한 점심시간..^^ 1 달려라부메랑 2 12 시간 전 107
40664 [잡담] 쏘볶 1 두번하세요 1 21 시간 전 97
40663 [수제 요리] 꽃게 안주로 홧술.. 4 lemonlime 3 1 일 전 213
40662 [외식] 신나는 노가다.. 행복한 점심시간..^^ 1 달려라부메랑 2 1 일 전 161
40661 [잡담] 쏘야 ~ 1 두번하세요 0 1 일 전 108
40660 [잡담] 샌드위치 닭가슴살 3 근육만들자 1 2 일 전 139
40659 [잡담] 유튜브 컨텐츠 투표좀 해주라 미식조무사 2 2 일 전 126
40658 [잡담] 성심당이랑 파이브가이즈 4 ㅈ가치투자 2 2 일 전 202
40657 [잡담] 레토르트 카레 뭐가 제일 낳냐 8 몽미임 0 2 일 전 178
40656 [외식] 신나는 노가다.. 행복한 점심시간..^^ 2 달려라부메랑 1 2 일 전 140
40655 [잡담] 앞다리살 김치볶음 할라하는데 레피시 추천점 1 전업주부하고싶다 0 2 일 전 67
40654 [잡담] (질문)삼겹살 수육 삶은물로 라면 끓여먹으려는데 라면 추천좀요 8 영화자주봄 0 3 일 전 251
40653 [수제 요리] 참숭어회 2 냥냥주먹펀치 3 3 일 전 245
40652 [잡담] 오늘도 아롱사태 1 ㅈ가치투자 2 3 일 전 189
40651 [외식] 신나는 노가다.. 행복한 점심시간..^^ 2 달려라부메랑 3 3 일 전 183
40650 [외식] 휫자 1 K1A1 1 3 일 전 143
40649 [잡담] 쏘야 ~ 1 두번하세요 0 3 일 전 123
40648 [수제 요리] 수육 한 상 5 스마트에코 2 3 일 전 185