잡담

알리오 올리오를 요새 자주 해먹는데요!

맛이 뭔가 밋밋한거 같아요!

음식점에서 먹을땐 뭔가 매콤하고 기름진게 촥촥 감기는 느낌이였던거 같은데

직접 해먹으니까 .. 매콤하긴 한데 촥촥 감기는 맛이 덜함. 그리고 면에 수분기가 없다고 해야하나

먹을 때 좀 퍽퍽한 느낌 드는데 어떻게 해결해야 하나요?

 

25개의 댓글

2016.08.30
면수 넣으세요
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2016.08.30
@foodie
면수가 정답!?
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2016.08.30
@Akinashi
네 넣어도 안되면 면 삶고 다시 후라이팬에 넣을때 올리브 오일 넉넉히 두르세요 ㅋ
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2016.08.30
@foodie
한번은 그럴거 같아서 많이 넣었더니 밑에 기름이 흥건 하더라구요..ㄷㄷ
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2016.08.30
@Akinashi
면수랑 올리브오일을 적절히 맞춰보세여 한번ㅋㅋ
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2016.08.30
@foodie
그래야 겠어요..!
내일도 도전!!
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2016.08.30
면수요
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2016.08.30
@폴라베어
역시? 면수!?
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2016.08.30
면수에 치킨 요리수 섞어보셈
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2016.08.30
@게샤펠슈타인
치킨스톡 말하시는거죠!!?
ㄱㅅㄱㅅ
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2016.08.31
뛰,,,불.,,, 요리 과정을 올려봠마 ~~!!
함봐주께 ~ ^^!!
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2016.08.31
@lefthook
요리과정 올리는건 어떻게 해야할지 감당이 안되서 PASS!
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2016.08.31
통후추랑 할라피뇨 고츄 쓰시나염? 그리고 면수 4~5숟갈정도 넣는거 추천
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2016.08.31
@환쟁이ㄴ
후추는 그냥 일반 후추에 페페론치노홀 써요!
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2016.08.31
@Akinashi
면끓인 물 갓다가 넣으면 될거에염
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2016.08.31
@환쟁이ㄴ
ㄳㄳ 그리고 혹시 좀 더 맛있게 만들어 먹을만한 팁같은거 있나요!?
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2016.08.31
@Akinashi
엄.. 어제 홈 스테이크 만들어먹은거 올렸었는데 유투브에 고든램지같은 요리사들 스테이크 굽는거 보고 따라하면 생각보다 잘되더라구요 ㅎㅎ
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2016.08.31
@환쟁이ㄴ
엌ㅋㅋ 그거 한번 참고해봐야겠네요!!
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2016.08.31
@Akinashi
소고기 호주산쪽으로 사면 가격도 싸고 씹는맛도 좋음! 부위는 우둔살 추천 많이 하던데 등심도 나쁘진않고(좀 비쌈) 저는 이마트에서 립아이 뭐시기 그런거 사서 해먹었음요 ㅋㅋ
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2016.08.31
@환쟁이ㄴ
히익.. 비싸면 자주는 못해먹겠네요! ㅋ
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2016.08.31
난 거기에 간장 설탕넣어서 먹기도 함 이게 이탈리아요리인지 중화요리인지...
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2016.08.31
@yamin
완전 다른 느낌 날거 같은데요???
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2016.08.31
@Akinashi
사실 넣는 순간 알리오 올리오 파스타가 아닌거지요 ㅋㅋ

내가 간장향을 좋아해서 마늘향+간장향+적절히 기름진 단맛이라 집에 뭐 해먹을 재료없을때 만들어 먹음 ㅋ
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2016.09.02
음 스투게이네 일단 페퍼론치노를 쓴다니까 페퍼론치노를 언제 넣니? 마늘 거의다 볶고 면넣기전 잠시 페퍼론치노를 볶으면 더 향이 진해지고
면수는 필수로 써야해 간을 면수로 맞춘다는 느낌이으로 면삶을때 소금간 하니까 면수로 간을 맞춘다는 느낌으로 하구 위에 파마산 뿌리면 더 맛있다.
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2016.09.03
@Credit
감사합니다!!
그리고 어제였나 2일전에 해봤는데 그나마 근접한 맛을 내서 만족중이에요!
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