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일본의 규카츠 / 바바루아

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31개의 댓글

2016.07.26
근디 저런거 보면 궁금한게
현대 기술로 만든 강판보다 상어 배인가 저 가죽으로 만든 강판으로 갈면 더 맛나냐?
좀 있어보이는 집은 다 상어강판으로 해주넹
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@나쓰메소세키
이곳저곳에서 와사비는 상어 가죽으로 하는 게 맛있다고 하는 소리는 많이 들었음
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2016.07.26
@로리제국기사단장
치킨은 손으로 먹어야 제맛이제잉~ 이런 느낌인가
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@나쓰메소세키
그런 느낌은 아니었는데 정확히 왜 그런 건지는 나도 모르겠음.
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2016.07.27
@나쓰메소세키
다른프로에서 봤는데 일반 강판보다 훨씬 미세하게 갈려서 부드럽대 고추냉이가
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2016.07.27
@나쓰메소세키
아마 이런게 아닐까 싶어. 대부분 상어강판을 쓰는게 다른 강판보다 훨씬 입자가 곱게 갈린다는건 오돌토돌한게. 거의 현미경으로 봐도 까글까끌하게 나와있다는것일터이고
물론 현대의 기술로 불가능한 기술은 아니지만 그것보다 더 좋은 강판을 만드려는 가격대비 상어가죽이 워어어어얼등이 싸기때문에 쓰는게 아닐까 싶어.

나노입자기술을 와사비가는데 쓰기엔 발전의 이유가 빈약한거겠지.
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2016.07.26
규카츠는 맛있어보이는데 마지막껀 그닥 안끌린당
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2016.07.26
야 근데 그거 한우냐?
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@헤카테
병신 같은 새끼들 들어가면 시말서 제출해
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2016.07.27
@미시가묘기하네요
이거 드립인가 난 왜 이해 못하겠지
아니 왜 난 애초에 이해하려 하고 있지
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2016.07.27
@
[삭제 되었습니다]
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2016.07.27
@짜라짜라
얘네 왜 다들 다른말하고있냐
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2016.07.27
@치자피즈
영화 신세계의 최민식 대사들임ㅋㅋ
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2016.07.27
@헤카테
ㅇㅎ 안봐서몰랐네..
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2016.07.27
@치자피즈
헠 그 대작을 아직안봣다니!
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2016.07.26
저런 고기가 첫입은 진짜 입에서 사르르 녹아서 댕맛있는데 와구와구 먹으면 중반부터 엄청 질림
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2016.07.27
@음흉한미소
헉 난 끝까지 맛있던데
덜구운소고기 개십존맛
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2016.07.26
고추냉이 좆극혐..
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2016.07.26
규카츠 먹어봄
저상태로 먹기도하는데
보통 앞에 고기 두세점올릴수잇는 돌판있음
그밑에 연료넣고 불붙여서 구워먹음
맛잇다 맥주안주로도 좋고 밥에도 잘어울림
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2016.07.27
@플삼내꺼
나랑 같은곳에서 먹었나 신주쿠에 스키야옆에있는 규카츠집에서 먹었니?
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2016.07.27
@Ggay
규카츠는 대부분 그래요~
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2016.07.27
@장우
아니 거기 네이버에다가 돈을줬는지 한국인들 많이 오더라고 그래서 혹시 거기갔나 해서 물어보는거임
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2016.07.27
@Ggay
응 걍 아는척 해본거임 미안;
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2016.07.26
밑에있는건 음....
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2016.07.27
난 고기는 바짝 익혀 먹어야 좋던데.......... ㅋㅋ
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마블링 고기 극혐 으
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2016.07.27
마블링이 원래 몸에는 안좋아..
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2016.07.27
가격 ㅁ쳤네.
한끼에 80만원정도냐??
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2016.07.27
@丫㐃
음내가저방송을보진않앗지만
가격을보면밑에괄호에
+17000원이런게보이는걸로보아
한4만원쓴거같은데?
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2016.07.27
@丫㐃
엔아니지 ㅋㅋㅋ
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참고로 와규는 한우보다 지방함유량(마블링)이 고등급으로 갈 수록 훨~씬 높다
최고등급 와규의 경우 약 50퍼센트쯤 됨
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