레시피

요리 시작한지 2달 돼어가는데 비프까스랑, 알리오올리오 잘만드는법좀

비프까스는 돈까스 만드는식으로 해서 튀겨봤는데 튀기다가 육즙떄문에 튀김옷이 다 눅눅해져서 뱃겨지더라고 맛도없고


알리오올리오는 마늘, 페퍼론치니(장아찌), 소금, 후추로 해봤는데 맛이 너무 심심해. 맵지도 않고


이런거 맛있게 만드는 노하우 없냐?

6개의 댓글

2016.07.23
찾아보니까 알리오올리오를 진짜로 간단한재료만 넣을거라면

재료를 진짜로 좋고 맛있는걸 써야하고

그게 아닌 경우에는 들어가는게 꽤나 많은 모양이더라구
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2016.07.23
비프까스는 고기자체에 물이 많으면 체같은데 놓고 밑에 접시놔서 냉장고에 넣으놓으면 핏물 뚝뚝 떨어짐
시간없으면 키친타올로 닦고 그리고 옷입힐때 밀가루랑 계란옷을 최대한 얇게 입히는게 중요함

알리오올리오는 간이 쎄야 맛있음 기름,고추,소금등등 듬뿍 넣어
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2016.07.23
알리오올리오에 치즈도 올려랑
파마산이라든가
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2016.07.24
https://www.youtube.com/watch?v=6sF_eEuzCEE 개마싯음
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치즈가 없네 치즈를 넣어
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2016.07.25
소금을 기름에다 넣지말고 면 삶을때 좀 넉넉하게 넣어

그리고 기름에 볶을때 면수 1국자 넣어주고
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