김치찌개 끓이면 보통 고기나 참치같은 거하고
-파
-마늘
-양파
-고추
뭐 이런식으로 들어가잖아
이중에 파나 마늘은 김치찌개 맛에서 어떤거에 영향을 주는거냐
양파는 달짝지근해지고 고추는 뭐 매운거 당연히 아는데
파 마늘은 뭘 담당하는지 잘 모르겠다
방금 파 없어서 그냥 안넣고 좀 끓였는데 글쎄 별 차이 없는거같기도 하고..
6개의 댓글
무분별한 사용은 차단될 수 있습니다.
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 추천 수 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|---|
| 40664 | [잡담] 쏘볶 | 두번하세요 | 0 | 1 시간 전 | 18 |
| 40663 | [수제 요리] 꽃게 안주로 홧술.. 2 | lemonlime | 1 | 14 시간 전 | 123 |
| 40662 | [외식] 신나는 노가다.. 행복한 점심시간..^^ 1 | 달려라부메랑 | 2 | 15 시간 전 | 88 |
| 40661 | [잡담] 쏘야 ~ 1 | 두번하세요 | 0 | 21 시간 전 | 80 |
| 40660 | [잡담] 샌드위치 닭가슴살 3 | 근육만들자 | 1 | 1 일 전 | 111 |
| 40659 | [잡담] 유튜브 컨텐츠 투표좀 해주라 | 미식조무사 | 2 | 1 일 전 | 100 |
| 40658 | [잡담] 성심당이랑 파이브가이즈 4 | ㅈ가치투자 | 1 | 1 일 전 | 162 |
| 40657 | [잡담] 레토르트 카레 뭐가 제일 낳냐 7 | 몽미임 | 0 | 1 일 전 | 150 |
| 40656 | [외식] 신나는 노가다.. 행복한 점심시간..^^ 2 | 달려라부메랑 | 1 | 1 일 전 | 119 |
| 40655 | [잡담] 앞다리살 김치볶음 할라하는데 레피시 추천점 | 전업주부하고싶다 | 0 | 1 일 전 | 57 |
| 40654 | [잡담] (질문)삼겹살 수육 삶은물로 라면 끓여먹으려는데 라면 추천좀요 8 | 영화자주봄 | 0 | 2 일 전 | 229 |
| 40653 | [수제 요리] 참숭어회 2 | 냥냥주먹펀치 | 3 | 2 일 전 | 225 |
| 40652 | [잡담] 오늘도 아롱사태 1 | ㅈ가치투자 | 2 | 2 일 전 | 170 |
| 40651 | [외식] 신나는 노가다.. 행복한 점심시간..^^ 2 | 달려라부메랑 | 3 | 2 일 전 | 169 |
| 40650 | [외식] 휫자 1 | K1A1 | 1 | 2 일 전 | 132 |
| 40649 | [잡담] 쏘야 ~ 1 | 두번하세요 | 0 | 2 일 전 | 113 |
| 40648 | [수제 요리] 수육 한 상 5 | 스마트에코 | 1 | 2 일 전 | 159 |
| 40647 | [수제 요리] 집에서 교카이 돈코츠라멘 만들기 8 | 염린 | 7 | 3 일 전 | 224 |
| 40646 | [잡담] 아롱사태 7 | ㅈ가치투자 | 5 | 3 일 전 | 195 |
| 40645 | [수제 요리] 알리오올리오 만들었음 1 | 근무지외랄 | 2 | 3 일 전 | 143 |
교드랑이
마늘 빼면 맛이 좀 심심하다
대파는 보통 시원한 맛이 난다고 하는데 마늘만큼 큰 차이는 없는 것 같고 대파 냄새랑 색감때문에 넣는 거 아닐까
공통적으로 둘 다 익히면 단맛이 남
CuiSinE
육수 맛에 크게 도움을 주기 때문에 난 무조건 육수 낼때 파를 넣는다.
마늘이나 파나 이런거는 깊은 맛을 내기 때문이지 자기 자신이 느끼기에 별차이 없으면
안넣어도 무방하다.
쥐똥이기여어
일캐 먹음
대지모신
마늘은 고유의 향. 단맛이 은근 있기도 하다.
깨알팁으로 좀 색다르거나 깊은맛을 내고싶다면 젓갈,간장,된장 등 '극소량' 첨가해보는것도 좋지.
불건전하다
96년